Πρόσφατες δοκιμές

ΠΓΕ Εύβοια, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα Syrah Λίγο πριν το βαθύ ρουμπινί. Εκφραστικό, ζαχαρόπηκτο, πιπεράτο φρούτο στην μύτη, που διανθίζεται από βιολέτα και πανσέ. Σοκολάτα, πολλά γλυκά μπαχάρια, ήπια βανίλια και ίσως δέρμα, προσεγγίζουν μαρμελάδα βύσσινο και mi-cuit βατόμουρου, με

Ποικιλιακός Οίνος Ροζέ, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα Gewürztraminer, Μαυροκουντούρα Ανοιχτό προς μέτριο σομόν. Εξεχόντως ποιοτική αρωματική διατύπωση στην μύτη, που κορυφώνει πικάντικα. Αλεσμένα πικάντικα ανοιχτόχρωμα μπαχάρια σε διαρκές πασπάλισμα, με lemongrass, σχοινόπρασο, μελισσόχορτο και ξύσμα lime, να συντηρούν καίρια βοτανική

Οίνος Λευκός Ημίξηρος Ποικιλιακός, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα Gewürztraminer Κάτι λιγότερο από βαθύ λεμονί, αλλά με διακριτή πρασινωπή πρόσμιξη. Έντονη αρωματική μύτη, με το παροιμιώδες spicy των μπαχαριών του σε πλήρη ανάπτυξη. Λεμονανθοί και αγιόκλημα, εισάγουν τον τριμμένο κολιαντρόσπορο και

ΠΓΕ Εύβοια, Γιάλτρα Αιδηψού, Εύβοια, Στερεά Ελλάδα Ασσύρτικο Μέτριο λεμονί με χρυσοπράσινες ανταύγειες. Γένος καμένο στην μύτη, με καπνική αναγωγική προσέγγιση του ορυκτού σε πετρόλ ακτές, ανάβει τον πανηδονισμό της, φέρνοντάς την σε εσπεριδοειδή παροξυσμό, με τάρτα και κονφί λεμονιού,

Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα Viognier Μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Πλούσια, λιπαρή και πληθωρική μύτη με γαρδένιες, κρίνους και λευκά τριαντάφυλλα, ενώ μέλι, βούτυρο και spicy μπαχαράτη διάθεση με λιβάνι και έντονο βοτανικό διάβημα, κοντεύει τον

Ποικιλιακός Οίνος Ροζέ Ξηρός, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα Μαυροκουντούρα, Gewürztraminer Μέτριο σομόν με χάλκινες ανταύγειες. Εξόχως αρωματική και πικάντικη, μπαχαρένια μύτη, με λίτσι, ροδόνερο και λουκούμι τριαντάφυλλο, να επικοινωνούν άμεσα με ροζ άνθη, ξύσματα εσπεριδοειδών, πράσινα βότανα, στο κέντρο των

ΠΓΕ Εύβοια, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα Syrah 92% Viognier 8% Ένα κλικ πριν το βαθύ ρουμπινί. Το μωβ παντού στην μύτη. Γλισίνα, μενεξές, ορχιδέα, βάζουν το χρώμα στην οσφρητική εμπειρία, όπου η συνέχεια του σπασμένου μαυροπίπερου, των γλυκών μπαχαρικών και

ΠΓΕ Εύβοια, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα Syrah Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Ιδιαίτερα φρέσκια, ασυντόνιστη ακόμα μύτη, με λακτικά και καραμελένια αρώματα, και ενώ προχωρώντας προς το βάθος και με την ανάδευση, διεγείρονται μωβ ανθικά και αρκετά φυτικά στοιχεία, που πλαισιώνουν

ΠΓΕ Εύβοια, Οίνος Ερυθρός Γλυκύς, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα Syrah Σχεδόν βαθύ ρουμπινί με γκρενά ιριδισμούς. Μπαχαρένια, καφέϊνη, πιπεράτη μύτη σκούρης σοκολάτας, μαρμελάδας φραγκοστάφυλου και γλυκού του κουταλιού βύσινου, με κρέμα βαλσάμικου, και πατέ μαύρης ελιάς μαζί με θυμάρι να

Οίνος Γλυκός Επιτραπέζιος, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα Μικρόρωγο Μοσχάτο Μέτριο καφετί με κεχριμπαρί ανταύγειες. Έντονη, εξελιγμένη, με απλωμένη τριτογενή γοητεία μύτη και με μεγάλα αποθέματα πτητικότητας. Καβουρδισμένοι ξηροί καρποί, σιρόπι σφενδάμου και χαρουπόμελο, με ρευστή κόλλα, ψημμένο καφέ και espresso