ΠΓΕ Πλαγιές Κνημίδος, Μεγαπλάτανος Αταλάντης, Φθιώτιδα, Στερεά Ελλάδα Syrah Βαθύ ρουμπινί. Καλού ποιοτικού επιπέδου, αρκετά βαλσάμικη μύτη, καλύπτοντας ευκταία την οξειδωτική της μνήμη. Μαύρα πολτοποιημένα κεράσια, κρέμα βαλσάμικου σύκο και crème de cassis, στιλβωμένο δέρμα, πουρές σκούρου φραγκοστάφυλου, μελανά άνθη

ΠΓΕ Οπουντίας Λοκρίδος, Μεγαπλάτανος Αταλάντης, Φθιώτιδα, Στερεά Ελλάδα Ξινόμαυρο Μέτριο διαπερατό ρουμπινί, με αρκετή γκρενά ποσόστωση. Η ατάραχη ποιότητα τού φρούτου στην μύτη, δεν σκιάζεται από την βαλσάμικη αλδεϋδική γραμμή τού οξειδωτικού στοιχείου. Ισχυροί, αληθινά πολύπλοκοι χτύποι εντός με λιασμένες

ΠΓΕ Πλαγιές Κνημίδος, Μεγαπλάτανος Αταλάντης, Φθιώτιδα, Στερεά Ελλάδα Ασσύρτικο Ανοιχτό χρυσαφί. Όμορφες ορυκτές αναλαμπές λανολίνης στην μύτη, μέσα από την αγνότητα που έδωσε ο δωδεκάμηνος αμφορέας, ενώ το πετρόλ προσπαθεί να υφαρπάξει στιγμές. Υπέροχος, πηγαίος εσπεριδοειδής πυρήνας που προσφέρει τα

ΠΓΕ Πλαγιές Κνημίδος, Μεγαπλάτανος Αταλάντης, Φθιώτιδα, Στερεά Ελλάδα Μαλαγουζιά Πάνω από μέτριο, αρκετά πρασινωπό λεμονί. Συγκλίνει αρωματικά η μύτη, χωρίς όμως προκλητική, ανεξέλεγκτη πορεία προς το ελευθεριάζον. Γλασαρισμένα λουλούδια από γιασεμί και αγιόκλημα με ένα μικρό στίγμα από νυχτολούλουδο, στο

Οίνος Ροζέ Ξηρός, Μεγαπλάτατος Αταλάντης, Φθιώτιδα, Στερεά Ελλάδα Ξινόμαυρο 50%, Syrah 50% Μέτριο σομόν με ιώδεις ανταύγειες. Όμορφα φρουτώδης και ανθική, η μύτη επαφίεται στα αρώματα από άγουρα κόκκινα φρούτα και ροζ λουλούδια, με μιά υποτονική νύξη από παστίλια καρπουζιού.

ΠΓΕ Φθιώτιδα, Καλλίνδρομος Φθιώτιδας, Στερεά Ελλάδα Syrah Σχεδόν βαθύ ρουμπινί. Με μεγάλο πεδίο ευχαρίστησης αλλά και τυπικής διάθεσης, η συγκρατημένα πληθωρική μύτη πληροφορεί καίρια για την ποικιλία. Μαύρα κεράσια, σχεδόν λιωμένα από την ωριμότητα, maraschino μουλιασμένα σε αλκοόλ, κομπόστα δαμάσκηνο

ΠΓΕ Φθιώτιδα, Καλλίδρομος Φθιώτιδας, Στερεά Ελλάδα Syrah Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Σημαντικά φρουτώδης, η πολύ ωραία, καλαίσθητη μύτη γεμίζει από σκούρα κεράσια, σαμπούκο και μαύρα δενδρόμουρα όπως και φραγκοστάφυλα. Αδιάσπαστη, η ροή συνεχίζει προσκομίζοντας μελανά άνθη με μεγάλη επίταση, η

ΠΓΕ Θήβα, Οίνος Φυσικώς Γλυκύς, Άσκρη Βοιωτίας, Στερεά Ελλάδα Σαββατιανό Μέτριο προς βαθύ χρυσαφί. Η υπέροχη, θεσπέσια μύτη, παρόλη την 24άμηνη βαρελάτη επιρροή που αποτυπώνεται σε στρωτή, ίσα διακριτή βανίλια, πιό πολύ αποδίδει λιάσιμο. Μέλι πορτοκαλιάς, μαρμελάδα νεράντζι, tangerine curd,

ΠΓΕ Θήβα, Άσκρη Βοιωτίας, Στερεά Ελλάδα Cabernet Sauvignon Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Δυνατό καψάλισμα στην μύτη, και τα 18άμηνης παραμονής βαρέλια υπομνύουν την σθεναρή επιρροή τους με μελάσα, ψημμένη καραμέλα, dark roasted καφέ, κουβερτούρα. Μικρά ίχνη καρβονικού, μαύρου ορυκτού και