Ονομασία Κατά Παράδοση Ρετσίνα, Τρίπολη Αρκαδίας, Πελοπόννησος Ασσύρτικο Σημαντικά θολό, ανοιχτό χρυσαφί. Μαγική ρητινική ελεγεία στην μύτη, με όσο πιό ντελικάτη βοτανική πρόσφυση γίνεται, και με μιά ήπια νυξη μαστιχέλαιου. Ασίγαστη εσπεριδοειδής κράση με φρέσκα λεμόνια, λεμόντουζου, limoncello και λευκή

Ποικιλιακός Οίνος Λευκός Ξηρός, Νεμέα Κορινθίας, Πελοπόννησος Σκλάβα Μέτριο λεμονί, αρκετά πρασινωπό. Ακόμα με τούς εστέρες τής ζύμωσης ζωντανούς, η λουλουδένια μύτη στέλνει λιπαρότητα σαν αντίληψη, με φούλι, στεφανωτή και γαρδένια, έχοντας μπανανένια υπόκρουση. Η πυρήνας των φρέσκων γλυκών μήλων,

Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Σκιλλουντία Ηλείας, Πελοπόννησος Κολλινιάτικο Μέτριο ρουμπινί. Όμορφη, αναπάντεχα ώριμη μύτη, το κόκκινο πλειοδοτεί. Maraschino, παστά βύσσινα και κράνα, δαμάσκηνα κονσέρβα. Μιά θεμιτή βαλσάμικη νότα φέρνει ισχυρό βοτανικό πρόσημο, προσεκτικά διατυπωμένο ανάμεσα σε πάστα μαύρου σύκου, δέρματος και

ΠΓΕ Ηλεία, Γαστούνη Ηλείας, Πελοπόννησος Μαυροτράγανο 90%, Alicante Bouschet 10% Μέτριο, ελαφρά διαπερατό ρουμπινί. Φίνα, υπέροχη, πολύπλοκη μύτη, με ωραία διατύπωση τού κόκκινου. Βαθιά γινωμένα κεράσια, πολλά και πολλών ποικιλιών, ζαρωμένα tayberries και ώριμα κράνα μέσα σε ηδύποτό τους, συμμετάσχει

ΠΓΕ Αχαΐα, Αίγιο Αχαΐας, Πελοπόννησος Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Βαθύ ρουμπινί με γκρενά ιριδισμούς. Βαθιά, σκοτεινή μύτη, που ανασκοπεί στην τελειωτική ωρίμανση των καρπών. Καπνικότητα και εντεταμένο καψάλισμα την περιδινίζουν, το βαρέλι σε υψηλή εποπτεία, κρέμα βαλσάμικου σύκο. Η

ΠΓΕ Πελοπόννησος, Άνω Διακοπτό Αχαΐας, Πελοπόννησος Μαυροδάφνη 50%, Μαύρο Καλαβρυτινό 25%, Αγιωργίτικο 25% Λίγο πριν το βαθύ ρουμπινί, με ντεγκραντέ μηνίσκο. Πανύψηλη αξιακά μύτη, γεμάτη θαύματα τού τόπου. Βύσσινα, κεράσια, δαμάσκηνα, σε διάφορες φάσεις τής ωριμότητάς τους, από νεανίζοντα δροσερά

ΠΓΕ Αχαΐα, Προάστειο Πάτρας, Αχαΐα, Πελοπόννησος Μαυροδάφνη Μέτριο και πλέον ρουμπινί, με διαπερατότητα και ελαφρές ιώδεις ανταύγειες. Μαγεία που εξευτελίζει την πραγματικότητα στην μύτη, το μυθικό πλέον ”βαρέλι Παρπαρούση”, ο χρυσός κανών άψαυστης συμμετρίας. Εξωπραγματικά αληθοφανής γλύκα από ζαχαρωτό και

Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Τιτάνη Κορινθίας, Πελοπόννησος Αγιωργίτικο Σχεδόν βαθύ ρουμπινί με ιώδεις ανταύγειες. Γεμάτη σαγήνη, η μύτη προσκαλεί σε μπλε-μωβ αποχρώσεις μέσα στο βαθύ κόκκινο: είναι τα λουλούδια τής πασχαλιάς και τής βιολέτας, ανάμεσα στα βαθιά γινωμένα αρώματα από ζαρωμένα

ΠΓΕ Ηλεία, Σκιλλουντία Ολυμπίας, Ηλεία, Πελοπόννησος Refosco Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί με ιώδεις ανταύγειες. Το πολυεπίπεδο τής μύτης, την φέρνει πρώτα να εκδίδει φρεσκάδα κόκκινων φρούτων και ανθέων, την οποία μεγεθύνει η έντονη θεματική φυτικών και βοτανικών προσμίξεων. Κι έρχεται