Πρόσφατες δοκιμές

ΠΓΕ Μακεδονία, Τρίλοφος Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Μέτριο χάλκινο με πορτοκαλίζουσες και σομόν ανταύγειες. Φανταστικής ομορφιάς και πολυπλοκότητας μύτη. Αχνά ζωϊκά και γήϊνα ίχνη με ντελικάτες βοτανικές εκδοχές, ζώνουν το κεντρικό σημείο πρόσληψης, το οποίο καταγράφει confit πορτοκαλί γλυκιάς κολοκύθας, γλυκό

ΠΟΠ Νάουσα, Τρίλοφος Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Σχεδόν βαθύ ρουμπινί, και εικάζεται αρκετή εκχύλιση εδώ. Ο μύθος αρχίζει απ΄την μύτη. Κόκκινο, φωτεινό κόκκινο, στο όνομα των φραουλών, του κερασιού και του σμέουρου, με πολύ απαλό βοτανικό φίλτρο που όμως δρα αποφασιστικά,

ΠΟΠ Νάουσα, Γάστρα Ναούσσης, Ημαθία, Μακεδονία Ξινόμαυρο Αρκετά σκουρόχρωμο γιά Ξινόμαυρο και πόσο μάλλον γιά τα χρόνια του, πάνω από μέτριο, ημιδιαπερατό ρουμπινί, με τίμια γκρενά ποσόστωση που δεν τραβάει το μάτι. Μύτη απόλυτης γοητείας, μέσα από τα βήματα της

ΠΟΠ Νάουσα, Πολλά Νερά Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Μέτριο διαπερατό ρουμπινί, με ορατή γκρενά ανταύγεια. Παλιομοδίτικα γοητευτική μύτη, με πολυεπίπεδη ρουστίκ παρουσία. Ανάλαφρα και επιθυμητά οξειδωτική με λεπτοφυή αλδεϋδικά και βαλσάμικα στοιχεία, εκδηλώνει ζωϊκά ίχνη και δέρμα έχοντας μασήσει και λειάνει

ΠΟΠ Νάουσα, Τρίλοφος Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο. Ανοιχτό διαπερατό ρουμπινί, χωρίς ωστόσο ιδιαίτερα γκρενά σημεία. Εκλεκτική, κομψή μύτη διασποράς του κόκκκινου, με καρπούς και παρασκευές από φράουλες, σμέουρα και βατόμουρα να δίνουν ευκρινές στίγμα, συνδυαζόμενα με ρόδα και ερυθρά αγριολούλουδα. Λικερένια

ΠΓΕ Ημαθία, Αγγελοχώρι Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Μέτριο ρουμπινί ελαφρά διαπερατό, απαλλαγμένο όμως από γκρενά ιριδισμούς, μάλλον βυσσινί και ιώδεις αποχρώσεις το διαπερνούν. Κομψή, ντελικάτη μύτη με αρκετό αισθησιασμό, προκρίνοντας την αίσθηση της νεώτερης σχολής. Φράουλες, κεράσια και σμέουρα με λικέρ

ΠΟΠ Νάουσα, Δαλαμάρι Ναούσσης, Ημαθία Ξινόμαυρο Ανοιχτό και κάτι ρουμπινί, με διακριτή γκρενά ποσόστωση. Ευαίσθητη, ποιοτική, λεπτή μύτη με κομψά στοιχεία. Κυριαρχείται ερυθρά, με αφυδατωμένα κεράσια και σμέουρα, ενώ υπερώριμα cranberries διεκδικούν την θέση της πολύ άτονης φράουλας. Ξερά κοκκινωπά

ΠΟΠ Νάουσα, Τρίλοφος Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Ένα κλικ μετά το μέτριο ρουμπινί, ελαφρώς διαπερατό πάντως. Δύο κόσμοι θέλξης στην μύτη, όταν η ισχυρά φρουτώδης πλευρά κερασιών, σμέουρων, maraschino και παστών κράνων, συναντά τον αντίποδα από ντελικάτη βοτανική σύμφυση, άγρια μανιταρένια

