ΠΟΠ Νάουσσα, Γάστρα Ναούσσης, Μακεδονία Ξινόμαυρο Μέτριο ημιδιαπερατό ρουμπινί. Μεγάλης ποιότητας και βαθιών δυνατοτήτων μύτη, μετα-νεωτερική, αν επιτρέπεται. Κόκκινα φρούτα του δάσους, κερασιού και αγριοφράουλας, γλυκών μπαχαριών και forest floor. Ελαφρύ, γοητευτικό ζωϊκό ίχνος και φυτικές νύξεις, πολύ εξευγενισμένες, με

ΠΟΠ Νάουσσα, Μαντέμι Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Μέτριο ρουμπινί με γκρενά ιριδισμούς. Η τυπικότητα σε ακέραιο έμπα, βυθίζεται σε επικίνδυνα εκμαυλιστικά νερά. Φράουλες, κεράσια, φραγκοστάφυλα και βατόμουρα, βουτάνε σε μεθυστικά γλυκά μπαχάρια και απαλούς φυτικούς, ντοματένιους τόνους που απλά σιγοντάρουν. Δέρμα

ΠΟΠ Νάουσα, Νάουσα Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Εκπληκτική μύτη, που συγκεράζει παλιές και νεωτερικές αξίες. Η χαλιναγώγηση του ντοματένιου παράγοντα είναι γεγονός σε ένα κρασί που προτάσσει το φρούτο του στην όσφρηση σαν προτεραιότητα. Φράουλες, κεράσια, σμέουρα,

ΠΟΠ Νάουσσα, Τρίλοφος, Νάουσσα Ξινόμαυρο Σχεδόν μέτριο διαπερατό ρουμπινί. Με καινούργιο οπλοστάσιο η μύτη. Ζωικό, ποιοτικό επίχρισμα στο παθιασμένο φραουλένιο φρούτο, με τα κεράσια, το maraschino και τα κόκκινα φραγκοστάφυλα. Γλυκά ήπια μπαχάρια, οι φυτικοί τόνοι στυλοβατούν την βάση και

ΠΟΠ Νάουσα, Πολλά Νερά Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Μέτριο προς βαθύ ημιδιαπερατό ρουπινί. Σοβαρή ποιότητα και δυνατή κλάση με έντονο ποικιλιακό στίγμα στην μύτη. Φράουλα, κόκκινα φραγκοστάφυλα, κράνο και κεράσι, αποξηραμένο σύκο, με ελαφριά ανθική αύρα. Φύλλα ντομάτας, μαύρη ελιά και

ΟΠΑΠ (ΠΟΠ) Νάουσα, Πολλά Νερά Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Μέτριο διαπερατό γκρενά-ρουμπινί. Εξαιρετικής στόφας, λεπτότητας, φινέτσας και πολυπλοκότητας μύτη. Κόκκινα κεράσια και φράουλες, αποξηραμένα άνθη, καπνός και ποικίλα μπαχάρια. Φυτικοί τόνοι φύλλων ντομάτας και τσουκνίδας, ντοματάκια Lucia, βερνίκι αλλά όχι πτητικότητα,

Οίνος Επιτραπέζιος Ερυθρός Ξηρός, Γιαννακοχώρι, Νάουσσα Ξινόμαυρο Εχθρικό, εκφοβιστικό ανοιχτό γκρενά-κόκκινο-κεραμιδί. Οι δονήσεις πιό δυνατές, νίκη της επιθυμίας, θρίαμβος του νου, της σκέψης πάνω στο φαίνεσθαι. Αγιοποίηση της οσφρητικής εμπειρίας, στιγμή παγωμένη στο χρόνο, εισήλθε στα μορφικά πεδία. Οι ξεροί

ΟΠΑΠ Νάουσσα, Γάστρα Ναούσης, Ημαθία, Μακεδονία Ξινόμαυρο Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Η ζωικότητα στο απόλυτο βασίλειό της στην μύτη. Ψημμένο κρέας, σταύλος, επιχρίζουν τον βαθύ πυρήνα φράουλας, κερασιού και κόκκινων φρούτων του δάσους, με έναν πολύ κομψό, γοητευτικό τρόπο, ενώ

ΠΟΠ Νάουσσα, Τρίλοφος Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Βαθύ ρουμπινί με βυσσινιές ανταύγειες. Μεγαλόπρεπο. Τα αρώματά του. Όρυγμα σε αρμαλιά εύοσμων, όλβιων καρπών. Κόκκινα φρούτα και κάπου βρασμένο κρέας, στιλβωμένο δέρμα σε σμικρυμένη επίδραση γιά να διαείδονται μόνο σε κράμα. Βολβοί γήινοι,