Στα μπάγια του, στα γράδα του, στο έδαφός του.
Δεν κράτησε πολύ η βόλτα. Κι αν ξεστράτισμα έμοιαζε, έπρεπε να γίνει.
Δυνατά τα κελεύσματα της γης του, το παρελθόν του τον γύρισε εκεί που έπρεπε, με αρκετά καρτ-ποστάλ στις αποσκευές και πολλές στάμπες στις βαλίτσες, αλλά οι σειρήνες της πατρίδας, πιό δυνατές.
Το Ξινόμαυρο δεν κάνει χάρες.
Απαιτεί, προστάζει.
Θέλει να το κατανοήσεις, να το καταλάβεις, να το αφουγκραστείς.
Κι αν νεωτερισμό αποφασίσεις να κάμεις, να τον κάνεις με σιδερένια πυγμή, με αποφασιστικότητα, αλλιώς δεν θα σ΄το συγχωρήσει, αφού αντίπαλο θέλει ψυχωμένο, να τον ζυγίσει καλά.
Όχι πως άξιος δεν ήταν, αλλά με ψυχή λειψή απ’ το νιώσιμο, με τα σωθικά πονεμένα, χτύπημα πως να δώσεις καίριο στην αγαπημένη..
Παιδί του πιά, δείχνει ζωσμένο με πείρα πλέον, αυτή που αποκομήθηκε από τις πατρικές προσλαμβάνουσες και από τους προσωπικούς του δαίμονες της αναζήτησης και της περιήγησης.
ΠΟΠ Νάουσα, Πολλά Νερά Ημαθίας, Μακεδονία
Ξινόμαυρο
Μέτριο προς βαθύ ημιδιαπερατό ρουπινί.
Σοβαρή ποιότητα και δυνατή κλάση με έντονο ποικιλιακό στίγμα στην μύτη.
Φράουλα, κόκκινα φραγκοστάφυλα, κράνο και κεράσι, αποξηραμένο σύκο, με ελαφριά ανθική αύρα.
Φύλλα ντομάτας, μαύρη ελιά και κύμινο σε οπίσθια ανάγνωση , ελαφρύς μπαχαρώδης υπαινιγμός, ζωικότητα που προσπερνάει την άλλοτε έντονη, διαπεραστική οσμή.
Γεμάτο στον ουρανίσκο, αλλά όχι, με το φρούτο να αναβλύζει σαν αρτεσιανή, κρυστάλλινη στήλη.
Μπαχάρια και Ελληνική ύπαιθρος το αρτύζουν.
Κύμινο ξανά και απο κείνα τα σύκα της Κύμης.
Ντομάτα και ελιά, σαν αντανάκλαση, όχι δεσπόζοντα, όχι με το στανιό.
Το ζωικό στοιχείο, σαν μέρος της πολυπλοκότητας, όχι σαν γραφική, ρουστίκ πινελιά, ωμή, άκομψη.
Οξύτητα ηλεκτρική, τανίνες ζωηρές, σγουρές, αλλά εξανθρωπισμένες.
Το κάδρο ζυγίστηκε. Παλιακή γκραβούρα και ανορθόδοξη συμβολιστική του Klimt, ζούνε μαζί.
Επίγευση μόνο και αποκλειστικά μακρά, με επιστρωματώσεις.
Έτοιμο και τώρα.
Η απόκτησή του, αδίστακτη κλοπή από το ράφι.
Κατσίκι φούρνου, αρνίσια ωμοπλάτη στα κάρβουνα, κοντοσούβλι αγριογούρουνου που έβρασε πρώτα αποβραδίς, κυνήγι λαγού.
