ΠΟΠ Σαντορίνη, Έξω Γωνιά Σαντορίνης, Κυκλάδες Ασσύρτικο Μέτριο λεμονί, ακόμα με πράσινες ανταύγειες. Πρελούδιο χαράς, η μύτη ακτινοβολεί αρμύρα και θάλασσα με την τσακμακόπετρα να βγάζει σπίθες σε ορυκτογενή προβολή. Άνθη lime σαν επίφαση, υποκρύπτουν μικρά λεβάντινα λουλουδάκια, και απεριόριστο

ΠΟΠ Σαντορίνη, Επισκοπή Γωνιά Σαντορίνης, Κυκλάδες Ασσύρτικο Ανοιχτό και κάτι λεμονί, με εμφανείς πρασινωπές ανταύγειες. Η αρμύρα πλημμυρίζει το δωμάτιο. Ο θαλασσινός του εμποτισμός και καταγωγή, καταστώνται τόσο πειστικά σαφή, όσο και το πιό δροσερό μελτέμι. Ιώδιο, αρμυρίκια τουρσί, κρίταμα

ΠΟΠ Σαντορίνη, Οία Σαντορίνης, Κυκλάδες Ασσύρτικο Μέτριο λεμονί. Συνεσταλμένη αρχικά, με κάποια εκτόνωση αργότερα, μύτη εσπεριδοειδών και λιγότερο λευκόσαρκων. Ώριμα λιπαρά ανοιχτόχρωμα άνθη, εκτενές μπαχαράτο περιβάλλον που επιδέχεται σαφούς βοτανικής ανάγνωσης, το ορυκτό με το σταγονόμετρο, και μάλλον φαντασιακά, αλκοόλ

ΠΟΠ Σαντορίνη, Επισκοπή Γωνιά Σαντορίνης, Κυκλάδες Ασσύρτικο Σχεδόν βαθύ λεμονί. Πλανευτική μύτη ώριμου εσπεριδοειδούς πεδίου, που αρέσκεται στην πορτοκαλόχρωμη διατύπωση. Γλυκό μανταρινάκι, ανεπαίσθητος υπαινιγμός κουμ-κουάτ, συναντούν μιά βερυκοκκένια τρυφηλότητα που θα μπορούσε να είναι και κρέμα του, όπως και η

ΠΟΠ Σαντορίνη, Βουρβούλος Σαντορίνης, Κυκλάδες Ασσύρτικο Μέτριο προς βαθύ λεμονί. Αισθησιακή αγνότητα στην μύτη με βενζοΐκού χαρακτήρα ορυκτή διατύπωση, που συμπαρασέρνει ιώδιο, αρμύρα και τσακμακένια στίξη. Εισαγωγή στον κραταιό πυρήνα που κατοικείται από ώριμα εσπεριδοειδή ακόμη και με τις κρεμώδεις

ΠΟΠ Σαντορίνη, Επισκοπή Σαντορίνης, Κυκλάδες Ασσύρτικο Νεανικό μέτριο λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες. Απίστευτα επίπεδα ιθαγένειας και αυτόχθονου στίγματος στην μύτη, με μιά συγκλονιστική έκφραση ορυκτής αγνότητας. Σμύριδα, θείο, τσακμάκι και μεταλλευτικά ρινίσματα που πετούν σπίθες και κάπνα, από μιά νοητή,

ΠΟΠ Σαντορίνη, Επισκοπή Σαντορίνης, Κυκλάδες Ασσύρτικο Μέτριο λεμονί με πρασινωπούς ιριδισμούς. Αμόλευτη λεβεντιά στην μύτη, που δένει σφιχτά τα κοχλάζοντα ορυκτά θάρρητα του τόπου, με σφοδρή εσπεριδοειδή επίθεση σε λεμονάτη ακίδα. Φρέσκα εσπεριδοειδή άνθη, δίνονται με αδρή, χειροπιαστή πικάντικη αίσθηση

ΠΟΠ Σαντορίνη, Πύργος Καλλίστης, Σαντορίνη, Κυκλάδες Ασσύρτικο Σχεδόν βαθύ πορτοκαλί, με κεχριμπαρί ιριδισμούς. Maderized, πλήρως οξειδωτική μύτη, που κρατάει άφθαρτη γοητεία παρ’όλ’αυτά. Αποξηραμένα βερύκοκκα και γερασμένα ωχρά άνθη, μέλι πορτοκαλιάς, υποθάλπουν εσπεριδοειδή σημάδια στο όνομα των καψαλισμένων φλουδών από σαγκουίνι

ΠΟΠ Σαντορίνη, Εμφιάλωση Ρίζες Αρκαδίας, Σαντορίνη, Κυκλάδες Ασσύρτικο Μέτριο και κάτι λεμονί, με ελαφρές πρασινωπές ανταύγειες. Ξεμυαλιστική, ορυκτή σήμανση στην μύτη, που περνάει μέσα από πετρόλ διαύλους γιά να ακουμπήσει βρεγμένο μαλλί, και να αναζητήσει στο θυμικό θείο και τσακμακόπετρα,