ΠΓΕ Κυκλάδες, Κούτελα Μυκόνου, Κυκλάδες Άσπρο Ποταμίσι Ελαφρά θολό, μέτριο προς βαθύ χρυσαφί. Πολύ επιπόλαιος, σύντομος αφρισμός από μεσαίου και πλέον μεγέθους φυσαλίδες. Ακομπλεξάριστη, ανεπιτήδευτη μπριοσένια έκφραση στην μύτη που συνακολουθείται από ζυμώδη συμπεριφορά, βαπτίζεται όμορφα στο φρούτο των ώριμων

ΠΓΕ Κυκλάδες, Εμφιάλωση Μύτικας Ευβοίας, Σαντορίνη, Κυκλάδες Μαυροτράγανο 70%, Μαντηλαριά 30% Μέτριο ρουμπινί. Νεαρή μύτη με περγαμηνές και αψάδα, αποδίδει γνήσιο κόκκινο φρούτο από βύσσινα, κεράσια και cranberries, με πιπεράτη και δριμεία μπαχαρένια όψη, έχοντας ανθική αποτίμηση να γλυκαίνει κάπως

Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Κώμη, Τήνος, Κυκλάδες Κουμάρι / Κουμαριανό 70%, Μαύρο Ποταμίσι 30% Ανοιχτό προς μέτριο ρουμπινί, με ελαφρείς γκρενά ιριδισμούς. Κομψή, συντονισμένη στο φρέσκο και αποξηραμένο κόκκινο φρούτο μύτη, μαζί με ξερά ερυθρά αγριολούλουδα. Κεράσια, κράνα και φραγκοστάφυλα, δέχονται

ΠΓΕ Κυκλάδες, Λαγκάδα, Τάλαντα Σύρου, Κυκλάδες Ασσύρτικο Βαθύ λεμονί. Ιδιαίτερα πικάντικη μύτη, τακτοποιεί το ώριμο εσπεριδοειδές φρούτο με τις λευκόσαρκες εκφάνσεις και τα γινωμένα κίτρινα ανθάκια κάτω από αιχμηρό spicy διάλογο μπαχαριών και βοτάνων, με το αλκοόλ να προσλαμβάνεται καθαρά.

Ερυθρός Ξηρός Οίνος, Κούτελα Μυκόνου, Κυκλάδες Κουντούρα, Μαύρο Αηδάνι, Μαύρη Ξερομαχαιρού, Μονεμβασιά Μέτριο ρουμπινί. Αμιγώς ταυτοτική, πολύ ήπια και επιτηδευμένα οξειδωτική μύτη. Βαλσάμικα στοιχεία, ελαφρύ βερνίκι προπομπός μιάς ήσυχης πτητικότητας, και εσώτερη διάβαση με αποξηραμένο ιβίσκο, maraschino και παστά βύσσινα,

ΠΓΕ Κυκλάδες, Εμφιάλωση Μύτικας Ευβοίας, Σαντορίνη, Κυκλάδες Μαντηλαριά, 85%, Αηδάνι 15% Μέτριο σομόν. Πολύ ωραία ανθική αποτίμηση στην μύτη, που δίνει την χαλκόχρωμη και εσπεριδοειδή απεικόνισή τους, ενόσω η εμβάθυνση στο θέμα των καρπών, γράφει αγίνωτα πορτοκαλί χρώματος εσπεριδοειδή και

ΠΓΕ Κυκλάδες, Κούτελα Μυκόνου, Κυκλάδες Άσπρο Ποταμίσι Βαθύ χρυσαφί προς κεχριμπαρί. Άκρως εκκεντρική οξειδωτική μύτη, με αρώματα dry gin και αλεσμένα φρέσκα μπαχάρια και πράσινα βότανα, να εκχέουν αιθέρια έλαια κατευθυνόμενα προς τον πυρήνα των πορτοκαλί πυρηνόκαρπων και κίτρινων αποξηραμένων

Οίνος Λευκός Ξηρός Επιτραπέζιος, Κούτελα Μυκόνου, Κυκλάδες Άσπρο Μαντηλάρι Βαθύ χρυσαφί, όχι απόλυτα διαυγές. Πολύ όμορφη, πολύπλοκη οξειδωτική μύτη, με πλουραλιστικό αποξηραμένο ανθικό φόντο όπου εξάρονται χρυσάνθεμα, και με πολύ έντονη, επιτακτική βοτανική διατύπωση. Μέλι πορτοκαλιάς, ωχρά ψημένα μπαχάρια, και

Οίνος Λευκός Ξηρός, Εξώμβουργο Κώμης Τήνου, Κυκλάδες Λευκό Ποταμίσι, Ροζακί, Μονεμβασιά Μέτριο προς βαθύ λεμονί. Ιδιόχειρη των ζυμών, ελαφρά οξειδωτική μύτη, ευρύτατα μπαχαρένια, και με τυροκομική διάθεση εμπλέκει ενεργά και το αναγωγικό στοιχείο, γιά πλήρες redox πακέτο. Κανέλα, πολύ κανέλα,