ΠΟΠ Νεμέα, Αρχαία Μαντίνεια Αρκαδίας, Πελοπόννησος Αγιωργίτικο Λίγο πριν το βαθύ ρουμπινί με απειροελάχιστη διαπερατότητα, έχοντας ήπια γκρενά διανομή, ενσωματωμένη. Ώριμη, πολυεπίπεδα ποιοτική μύτη με εξελιγμένα βαλσάμικα στοιχεία, το αλκοόλ και το νοτισμένο ξύλο βγαίνουν αρκετά μπροστά. Κεράσια σκουρόχρωμα αλλά

ΠΓΕ Κρήτη, Αλάγνι Ηρακλείου, Κρήτη Λιάτικο Ανοιχτό ρουμπινί, πλήρως διαπερατό, με ηπίως γκρενά μηνίσκο. Μαγευτικά οσφρητικά κανάλια τού Λιάτικου, το ταυτοποιούν απόλυτα στην μύτη. Ντελικάτο, αέρινο, εκλύει ερυθρότητα προς πάσα κατεύθυνση. Φραουλοπολτός, lingonberry και cherry liqueur, σμέουρα και tayberries, συνδυάζονται

ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης, Αταλάντη Φθιώτιδας, Στερεά Ελλάδα Merlot Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Ιδιαίτερη μα πολύ ποιοτική μύτη, υψηλής ωριμότητας και θερμότατου αλκοόλ. Τα φρούτα μέσα της βαθιά γινωμένα πλην άκρως εκφραστικά, προβάλλοντας λιασμένα σμέουρα, αφυδατωμένα goji berries και cranberries, σαφρακιασμένα

Oίνος Λευκός Ποικιλιακός Ξηρός, Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης, Μακεδονία Ασσύρτικο, Ξινόμαυρο, Μαλαγουζιά Παραπάνω από μέτριο λεμονί, αρκετά πρασινωπό. Πολύ ωραία, η μύτη εμπεριέχει προσεκτικά τα επιμεριστικά σημεία τής ποικιλιακής σύνθεσης. Γλυκά, ώριμα αλλά και γλασαρισμένα εσπεριδοειδή, λεμονανθοί και λουλούδια κιτριάς, μικρότερη ποσόστωση

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Θηράμονα Κεφαλονιάς, Επτάνησα Μαυροδάφνη Βαθύ ρουμπινί. Πολύ σοβαρό ποιοτικό ύψος για την υπέροχη μύτη, η οποία φιλοξενεί θερμό αλκοόλ. Σκούρα κεράσια, δαμάσκηνα βανίλιες, σταφιδιασμένα βύσσινα, ένα κομψό μέτωπο ομορφίας ενόσω λίγο μπλε-μωβ ανταυγάται στο όνομα τών ζαρωμένων

Οίνος Λευκός Ξηρός, Σκιλλουντία Ολυμπίας, Ηλεία, Πελοπόννησος Χλώρα / Φλώρα Σχεδόν ανοιχτό χρυσαφί, αλλά αρκετά πρασινωπό. Διακριτική, ντελικάτη μύτη ποιοτικών χαρακτηριστικών. Δίνει στίγμα από ημιώριμα τζίτζιφα, μήλο γκόλντεν, mirabelle plum glaze και σιρόπι κίτρινου δαμάσκηνου, ώριμα γλυκά εσπεριδοειδή που απαντούν

ΠΓΕ Κρήτη, Κάμπος Αγ. Σύλλα Ηρακλείου, Κρήτη Βηλάνα 50%, Malvasia Aromatica 50% Σχεδόν βαθύ λεμονί, ιδιαίτερα όμως πρασινωπό. Εκκεντρικός αρωματικός πλούτος στην κουκλάρα μύτη, με την λουΐζα και το εστραγκόν σαν αιχμή τής πλουραλιστικής βοτανικότητας, να χορεύουν πάνω σε γλυκές

ΠΟΠ Λήμνος, Άγιος Δημήτριος Λήμνου, Βόρειο Αιγαίο Λημνιό Ανοιχτό ρουμπινί, διαπερατό, με διακριτική γκρενά ανταύγεια. Μεθυστική απόκριση τής Λημνίας σταφυλής στην μύτη. Μουλιάζονται όλα σε λικέρ τριαντάφυλλο, σαν προμετωπίδα όλου τού ανθικού πέπλου. Υγραίνονται απ’αυτό, λιαστές φράουλες, αφυδατωμένα goji berries

Οίνος Ροζέ Αφρώδης, Διαλεκτό Καβάλας, Μακεδονία Malvasia di Candia 80%, Αγιωργίτικο 20% Καλής επιμονής αφρισμός, με εξίσου καλό μέγεθος φυσαλιδών, ήτοι κάτω τού μετρίου. Βαθύ ροζουλί-σωμόν, με ιώδεις ανταύγειες. Υψηλό αναγωγικό μέτωπο με αλατισμένο ψητό καλαμπόκι και ποπ-κορν. Μέσα όμως,