Διώκτης ανήλιαγων νεφών.
Καταδιώκοντας την ευτυχία σε σκοτεινά μέρη.
Το cloud busting στις συννεφιασμένες Κυριακές τού ποικιλιακού χάρτη.
Μέσα στην αχλή τού μυθικού δρυόδασους, η ακτίνα τής Χλώρας καβάλησε τον ήλιο για να βγει στα ξέφωτα.
Οίνος Λευκός Ξηρός, Σκιλλουντία Ολυμπίας, Ηλεία, Πελοπόννησος
Χλώρα / Φλώρα
Σχεδόν ανοιχτό χρυσαφί, αλλά αρκετά πρασινωπό.
Διακριτική, ντελικάτη μύτη ποιοτικών χαρακτηριστικών. Δίνει στίγμα από ημιώριμα τζίτζιφα, μήλο γκόλντεν, mirabelle plum glaze και σιρόπι κίτρινου δαμάσκηνου, ώριμα γλυκά εσπεριδοειδή που απαντούν και ποσαρισμένα, πάστα κυδωνιού, γινωμένα κίτρινα λουλούδια. Ραφινάτες βοτανικές γραμμές τήν διαπνέουν ενόσω το μπαχαράτο τμήμα της παρουσιάζεται με ήπιο πιπεράτο τόνο, ιδιαίτερα θελκτικό.
Η σπανιότητα είχε τρόπο να εκφραστεί στο στόμα. Το φρούτο, αποδίδεται σχολαστικά και με λεπτομέρεια, βασίζοντας σημαντικό μέρος τής γκάμας του στην νοστιμιά. Ελαφρά λιπαρός, ο άνω τού μετρίου βάρους όγκος δείχνει συνεκτικός και με πηκτικότητα, υποκρύπτοντας μία καλή φαινολική δόμηση, προσιδιάζοντας σε χοντρόφλουδα λευκά στραφύλια τού Αιγαίου. Παρότι τα χαρακτηριστικά του παραπέμπουν σε λίγο πιό βαρύ γενετικά στυλ, υπάρχει μία πολύ καλή αντίδραση που το ελαφραίνει σημαντικά, απαρτιζόμενη από ικανά όξινα ποσοστά, το περίπου μέτριο ύψος τών οποίων φωτίζεται περισσότερο από την ορυκτότητα τού κρασιού, που μάλλον παίρνει πιό ενεργό ρόλο στην ανάταση.
Μέτρια σε μήκος επίγευση, με τον ήπιο φαινολικό ιστό στο προσκήνιο και ενώ η ορυκτή συμπεριφορά δεν μετριάζεται. Γραμμική απόδοση τού φρούτου κι εδώ, με επαναπροβολές τών επιμέρους στοιχείων του.
Ο ήπιος χαρακτήρας του το βοηθάει γαστρονομικά. Θαλασσινά και ψάρια, τερίνες πατάτας και λαχανικών, κασεροκροκέτες και κοτόπουλο πανέ, ημίσκληρα κίτρινα τυριά, ζυμαρικά με λιπαρές άσπρες σάλτσες, λευκό κρέας με απαλές ανοιχτόχρωμες σάλτσες.
