Οίνος Φυσικώς Γλυκύς, Έμπωνας Ρόδου, Δωδεκάνησα Malvasia Aromatica Βαθύ κεχριμπαρί. Σοβαρό βάθος στην πολυδιάστατη, elegant οξειδωτική μύτη, που κρατάει πολλές βαθμίδες σαν αλλεπάλληλα οσφρητικά κύματα. Απαλλαγμέμη από αντιαισθητική πτητικότητα, δίνει μόνο τόσο όσο κόλλα γιά να επισυναφθεί στην πολυπλοκότητα, αφήνοντας

Οίνος Λευκός Ξηρός, Έμπωνας Ρόδου, Δωδεκάνησα Μαλαγουζιά Μέτριο και πλέον λεμονί. Ιδιοσυχνότητα στην μύτη, που ανοίγει την αυλαία με κάπως ακάθαρτη θειολική αίσθηση, που παραμένη καθόλη την διάρκεια της προσπάθειας ενδοσκόπησής της. Όχι αρωματική προσέγγιση στο επέκεινα της χαρτογράφησης, με

Οίνος Λευκός Ημίξηρος, Έμπωνας Ρόδου, Δωδεκάνησα Gewürztraminer Εξαιρετικά ανοιχτόχρωμο λεμονί, σχεδόν άσπρο. Σκανδαλιστική έκφραση στην μύτη, με τον πικάντικο κήπο του αποδιδόμενου ονόματος σε πλήρη ανάπτυξη. Spicy, πολλά spicy μπαχάρια τυλίγουν την αρχική ανθώδη περίπτυξη, που έχει πολύ μακρινές, σχεδόν

Οίνος Λευκός Ξηρός, Έμπωνας Ρόδου, Δωδεκάνησα Αθήρι Μέτριο λεμονί με έντονη χάλκινη απόχρωση. Η στάμπα της γνησιότητας στην μύτη, καμιά θεραπεία γιά την ομορφιά που κατακλύζει. Θριαμβική είσοδος των γλυκών λευκόσαρκων φρούτων και των ζαχαρωμένων εκφάνσεών τους, δηλώνει απερίφραστα το

Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Έμπωνας Ρόδου, Δωδεκάνησα Cabernet Franc Βαθύ ρουμπινί. Το ισχυρό μπαχαράτο προπέτασμα που ενέχει κουβερτούρα και χαρούπι, αλλά και η δυναμική επίστρωση καραμέλας και καρβονικών στοιχείων, δεν αποτρέπουν να αναδειχθεί στα ενδότερα ο πυρήνας σκούρων κερασιών και φραγκοστάφυλων,

Οίνος Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς Επιτραπέζιος, Έμπωνας Ρόδου, Δωδεκάνησα Μαντηλαριά Μέτριο ρουμπινί με γκρενά-κεραμιδί διασπορά. Εύοσμη, σικάτη, οξειδωτική μύτη αποξηραμένων κόκκινων φρούτων και λουλουδιών, με πολλά γλυκά μπαχάρια, λικέρ δαμάσκηνο και κράνο, καφέ, μαύρη σοκολάτα και ξηροκαρπάτο έρμα. Ελαφριά δερματική και

Οίνος Λευκός Ξηρός, Έμπωνας Ρόδου, Δωδεκάνησα Αθήρι Ανοιχτό χρυσαφί με -ακόμα- πράσινες ανταύγειες. Μυθική gunflint μύτη με αβυσσαλέα ορυκτά αποθέματα, παραδίδει μαθήματα ηδονισμού και πληρότητας ενός ώριμου λευκού ράτσας. Άνθη νεραντζιάς και ακακίας με παιχνιδιάρικο πικάντικο μπαχαρένιο πλαίσιο που ενέχει

Οίνος Ροζέ Γλυκός, Έμπωνας Ρόδου, Δωδεκάνησα Μαντηλαριά, Grenache, Cabernet Franc Σύντομος αφρισμός που εξαφανίζεται γρήγορα, από το επιτηδευμένο κράτημα μέρους του CO2 της ζύμωσης. Πιό πολύ ανοιχτό ρουμπινί με τριανταφυλλί ανταύγειες, παρά βαθύ ροζ. Εξόχως αρωματική μύτη, με πολλά γλυκά

Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Έμπωνας Ρόδου, Δωδεκάνησα Grenache, Μαντηλαριά Νεανικό μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Αρκετά μπαχαρώδης μύτη, έχοντας πρόδηλο το επτάμηνο βαρέλι που ακόμα δεν έχει χωνευτεί, με όχι ιδιαίτερα ώριμα κόκκινα φρούτα, στα οποία ίσως παίζει ρόλο και το έντονο,