Οίνος Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς Λιαστός, Σιθωνία, Χαλκιδική, Μακεδονία Λημνιό Μέτριο ρουμπινί-γκρενά Σαγηνευτική μπαχαρώδης μύτη, με ανθικά στοιχεία, αποξηραμένα κόκκινα φρούτα, λικέρ κεράσι, μελένιες νότες καστανιάς, ψημμένη πορτοκαλόφλουδα, γήινα και μανιταρένια στοιχεία, ξηρούς καρπούς και αλκοόλ. Καταστροφική εντύπωση στον πλαδαρό ουρανίσκο,

ΠΓΕ Χαλκιδική, Ιερισσός, Χαλκιδική, Μακεδονία Cabernet Sauvignon, Merlot Σχεδόν βαθύ ρουμπινί. Εισχωρητική μύτη αρκετού αλκοόλ, χωρίς να το επιβάλλει σαν πρωταρχικό στοιχείο. Σκούρα ώριμα φρούτα με ανεπιβεβαίωτες υποψίες αφυδατωμένων, αρκετά γλυκά μπαχάρια, γραφίτης, νοτισμένο μαυρόχωμα, ελαφρύ βερνίκι, ενώ σε εξαιρετικά

Οίνος Ερυθρός Ξηρός Επιτραπέζιος, Άγιον Όρος, Άθως, Χαλκιδική, Μακεδονία Λημνιό Ανοιχτό προς μέτριο γκρενά με κεχριμπαρί και κεραμιδί αποχρώσεις. Εκπερισσώς αποτάσσεται τον οξειδωτισμό στην μύτη, παρότι εμφανώς έχει τρωθεί αναπανόρθωτα, πλην όμως με αισθησιακή ευγένεια. Μέγιστη πολυπλοκότητα γαρνιρισμένη με γήινους

Οίνος Ροζέ Ξηρός Ποικιλιακός, Σιθωνία, Χαλκιδική, Μακεδονία Syrah, Mourvèdre, Cinsault Χρώμα που δεν εμπίπτει στο φάσμα του ροζέ, μέτριο τριανταφυλλί είναι η πιθανότερη προσέγγιση. Όμορφη, πολύπλοκη μύτη, με επιθυμητά ετερόκλητα στοιχεία ”βρώμικων” και καθαρών γραμμών. Έκδηλη ανθικότητα που του δίνει

ΠΓΕ Χαλκιδική, Κασσανδρεία Χαλκιδικής, Μακεδονία Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 50% Βαθύ πορφυρό. Βαθιά, εισχωρητική μύτη μπλε και μαύρου φρούτου με ταρτένιες εκφάνσεις, αλλά και σοβαρό φυτικό έρμα, που την χαρακτηρίζει απόλυτα. Γλυκά μπαχάρια, ιώδιο, δέρμα, μελάσα, αλλά και μελάνι, με

ΠΓΕ Χαλκιδική, Κασσάνδρεια, Χαλκιδική, Μακεδονία Merlot Βαθύ ρουνπινί. Κλασάτη, φρουτώδης μύτη, με μαύρα μούρα, κεράσια και chokeberries, μαρμελάδα βύσσινο. Χωνεμένοι φυτικοί και ελαφρώς πιό άτονοι βοτανικοί υπαινιγμοί, πολλά σκούρα ανατολίτικα μπαχάρια. Χαμηλό δερματικό κατώφλι, νωπό σκαλισμένο χώμα. Νόστιμο στο στόμα,

ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα, Σιθωνία Χαλκιδικής, Μακεδονία Λημνιό, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί, με αδιόρατους γκρενά ιριδισμούς. Μύτη μόνον Chateau Carras, αντίταξη Ανατολής και Δύσης. Άγριοι κόκκινοι καρποί του δάσους. Μαύρο τσάι και oolong. Απολύτως λατρευτικοί Brett τόνοι,

ΠΓΕ Χαλκιδική, Πορταριά Χαλκιδικής, Μακεδονία Μαλαγουζιά Ανοιχτό προς μέτριο λεμονί. Πλούσια εστερική μύτη ώριμων λευκόσαρκων και πεπονιού, με εξίσου πειστικό ανθικό χαρακτήρα. Κάποιες ασθενικές εσπεριδοειδείς νότες, λευκά μπαχάρια, ενώ η επιδραστική βοτανική περίπτυξη είναι ο τελικός εντολοδότης. Άνευρα τα πράγματα

ΠΓΕ Σιθωνία, Σιθωνία, Χαλκιδική, Μακεδονία Μαλαγουζιά, Ασσύρτικο, Λημνιό Κάτι λιγότερο από βαθύ λεμονί, με χρυσαφί-χάλκινες ανταύγειες. Η ποικιλιακή κυριαρχία της μαλαγουζιάς την πρώτη μέρα, έδωσε μετάβαση σε απαλή υπόνοια κόκκινων φρούτων την δεύτερη, σε μιά μελένια, βαρέως στίγματος, αλλά και