Πρόσφατες δοκιμές
Οίνος Λευκός Ξηρός, Κούτελα, Μύκονος, Κυκλάδες Μονεμβασιά 55%, Μαλβάζια 25%, Ασσύρτικο 20% Βαθύ χρυσαφί προς ανοιχτό κεχριμπαρί. Οξειδωτική, ταυτοτική μύτη spicy ψητών λευκών μπαχαριών, ελαφράς βανιλάτης εκφοράς, Ναξιώτικου βούτυρου, που επιχρίζουν το αποξηραμένο πυρηνόκαρπο φρούτο βερύκοκκου και ροδάκινου, πολύ πολύ
Ερυθρωπός Ξηρός Οίνος, Κούτελα, Μύκονος, Κυκλάδες Κουντούρα, Μονεμβασιά, Σερφιώτικο, Μαύρη Ξερομαχαιρού Μέτριο και κάτι σωμόν, με χάλκινες-κεραμιδί και πορτοκαλιές ανταύγειες. Απίστευτη ιδιοσυγκρασία στην μύτη, όπου το αναγωγικό στοιχείο κατατροπώνει το οξειδωτικό, σε μιά ευκταία redox τριγμική ισορροπία. Γη, δέρμα, βρασμένα
ΠΓΕ Κυκλάδες, Έξω Γωνιά, Σαντορίνη, Κυκλάδες Μαυροτράγανο Ανοιχτό προς μέτριο ρουμπινί. Πολύ φινετσάτη, εύθραυστη μύτη λεπτών προσλαμβανουσών. Ανθικά, λεβάντινα και ζουμερά μπαχαρένια στοιχεία, περιβάλλουν κεράσια και άγριους κόκκινους καρπούς φρούτων του δάσους, με φυτικούς τόνους αλόης και κομμένου κάκτου. Πολύ
Λευκός Ξηρός Οίνος, Κούτελα, Μύκονος, Κύκλάδες Σερφιώτικο, Μονεμβασιά, Καλαμαρκούδα Μέτριο χρυσαφί. Μύτη με πολύ ιδιαίτερα στοιχεία, εκκεντρική και γεμάτη χαρακτήρα. Κίτρινα φρούτα και λουλούδια, αρκετά spicy με έκδηλα μπαχάρια, βουτυρώδης, με όμορφα ενσωματωμένα τα οξειδωτικά αρώματα : Με κυριότερο χαρακτηριστικό