ΠΓΕ Κρανιά, Κρανιά Ολύμπου, Λάρισα, Θεσσαλία Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 32% Βαθύ πορφυρό με ιώδεις ανταύγειες. Στέρεη, επιβλητική μύτη που αποπνέει ρώμη, αλλά και αναντίλεκτη ποιότητα. Μαύρα και λίγα κόκκινα κεράσια, chokeberries και μύρτιλλα, elderberries, μαύρα δενδρόμουρα αλλά και σκούρα

ΠΓΕ Κρήτη, Αλάγνι Ηρακλείου, Κρήτη Μελισσάκι Θολό, εκφοβιστικό, ανοιχτό κεχριμπαρί. Μεγάλη ιδιοσυγκρασία στην θεσπέσια, μυθική μύτη, που γεμίζει πρόωρα με πολύπλοκα παλαιωτικά αρώματα, με εγγενή υπαιτιότητα τού σταφυλιού. Καστανά μέλια, κερί και παραφίνη, κερήθρα, υψηλό ορυκτό πεδίο. Αφέψημα από δίκταμο,

Ονομασία Κατά Παράδοση Ρετσίνα, Τρίπολη Αρκαδίας, Πελοπόννησος Ασσύρτικο Σημαντικά θολό, ανοιχτό χρυσαφί. Μαγική ρητινική ελεγεία στην μύτη, με όσο πιό ντελικάτη βοτανική πρόσφυση γίνεται, και με μιά ήπια νυξη μαστιχέλαιου. Ασίγαστη εσπεριδοειδής κράση με φρέσκα λεμόνια, λεμόντουζου, limoncello και λευκή

Ποικιλιακός Οίνος Λευκός Ξηρός, Νεμέα Κορινθίας, Πελοπόννησος Σκλάβα Μέτριο λεμονί, αρκετά πρασινωπό. Ακόμα με τούς εστέρες τής ζύμωσης ζωντανούς, η λουλουδένια μύτη στέλνει λιπαρότητα σαν αντίληψη, με φούλι, στεφανωτή και γαρδένια, έχοντας μπανανένια υπόκρουση. Η πυρήνας των φρέσκων γλυκών μήλων,

ΠΟΠ Σαντορίνη, Θηρασιά/Σαντορίνη, Κυκλάδες Ασσύρτικο Μέτριο λεμονί, ιδιαίτερα πρασινωπό. Ντελικάτη, υπέρκομψη, εύθραυστη θαρρείς μύτη, το κρύσταλλό της όμως στερεό από τα ιωδιούχα εμβάσματα των νοτισμένων οστράκων και κοχυλιών, που φέρνουν την αλμύρα. Υψηλό ορυκτό τέμπο με έντονο πυριτικό στοιχείο που

ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλληνίας, Κεχριώνας Κεφαλονιάς, Επτάνησα Ρομπόλα Ανοιχτό χρυσαφί, όχι απολύτως διαυγές. Υπέροχη πικάντικη μύτη εσπεριδοειδών, παρόλη την θειολική αναγωγή που επιβουλεύει. Μέσα είναι παχιά θαρρείς, με γινωμένες κλημεντίνες και κουμ-κουάτ, ώριμα λεμόνια και citrus glaze, πορτοκαλόφλουδα ποσέ. Τα εσπεριδοειδή

ΠΟΠ Μαντίνεια, Αρχαία Μαντίνεια Αρκαδίας, Πελοπόννησος Μοσχοφίλερο Παραπάνω από μέτριο λεμονί, με διακριτές ροζουλί ανταύγειες. Τεράστια αμφιθυμία στην μύτη. Πρωτεύουσα, επιτακτική, κυριαρχική αναγωγή με τα μπούνια (μην λησμονούμε ότι η ορυκτή πρόσληψη, έχει αναγωγικές καταβολές). Μαρμαρόσκονη, γύψος και άπειρα ποσοστά

ΠΟΠ Νάουσα, Νάουσα Ημαθίας, Μακεδονία Ξινόμαυρο Ανοιχτό προς μέτριο, διαπερατό ρουμπινί, με κάποιες γκρενά ανταύγειες. Γεμάτη ντομπροσύνη τού Ξινόμαυρου, η υπέροχη μύτη εκδηλώνει στο ποτήρι τίς απέραντες χάρες του. Φραουλένια, με φρούτα και λικέρ τού καρπού αλλά και ίχνη μαρμελάδας,

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Μηνιές Κεφαλονιάς, Επτάνησα Ζακυνθινό Ιδιαίτερα ανοιχτόχρωμο στα όρια τού άσπρου. Θεσπέσια αιθερική, ντελικάτη μύτη εσπεριδοειδών λουλουδιών, μαρκάροντας μανταρινιά, κουμ-κουάτ, πορτοκαλιά και λεμονιά. Ξωπίσω, ντροπαλά, οι καρπικές αντιστοιχίες προβάλλουν με συστολή. Το ορυκτό διαχέεται έκκεντρα, το βαρέλι άηχο,