ΠΟΠ Σαντορίνη, Οίνος Φυσικώς Γλυκύς Λιαστός, Πύργος Καλλίστης, Σαντορίνη, Κυκλάδες Ασσύρτικο 80%, Αηδάνι, Αθήρι 20% Θολό, σκούρο καφετί με ευρύ ντεγκραντέ μηνίσκο στις αποχρώσεις τού κεχριμπαρί. Ίζημα. Δαιμονισμένη οξειδωτική πολυπλοκότητα στην μύτη, σπρώχνοντας στα όρια τις αλδεΰδες με την αίσθηση

ΠΟΠ Σαντορίνη, Εμφιάλωση στο Κούτσι Κορινθίας, Σαντορίνη, Κυκλάδες Ασσύρτικο Μέτριο, ελαφρά πρασινωπό λεμονί. Το τσακμάκι, η σμύριδα και η κάπνα, δεν κρύβονται στην μύτη, δημιουργώντας υγιείς συνειρμούς. Μέσα από το ορυκτό τοπίο, αιχμηρές νότες κιτρινοπράσινων εσπεριδοειδών, gooseberry και ξινόμηλου, απαλύνονται

Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς Οίνος, Πύργος Καλλίστης, Σαντορίνη, Κυκλάδες Μανδηλαριά Σχεδόν βαθύ καφέ-γκρενά-ρουμπινί, θολό. Η απολύτως φυσιολογική πτητικότητα με την υγρή κόλλα και το βερνίκι επιπλοποιΐας, είναι μόνο η αρχή της πολυπλοκότητας, και σε κάθε περίπτωση το οξικό οξύ δεν τρυπάει

ΠΟΠ Σαντορίνη, Εμφιάλωση στο Κούτσι Κορινθίας, Κυκλάδες Ασσύρτικο Μέτριο, αρκετά πρασινωπό λεμονονί. Μύτη καπνικής σαγήνης, και το τσακμάκι, η σμύριδα και το θείο, δίνουν παράσταση. Μιά επίφαση γλύκας, με ζελέ και γλάσο λεμονιού, αποφορτίζει από την ορυκτή αγριάδα, ενώ τα

ΠΟΠ Σαντορίνη, Έξω Γωνιά Σαντορίνης, Κυκλάδες Ασσύρτικο Βαθύ λεμονί. Έκπαγλη τυπικότητα στην μύτη, που σκεπάζει αρχοντικά με τσακμάκι, θείο, και μπατίσια αρμύρα που νιώθεται μέχρι τα μηνίγγια. Στα μέσα, η ορυκτή κάπνα που πήρε κάτι απ’όλα, εισχωρεί με επίταση στο

ΠΓΕ Αιγαίο Πέλαγος, Φυσικός Αφρώδης Οίνος, Πύργος Καλλίστης Σαντορίνης, Κυκλάδες Ασσύρτικο Κάκιστος αφρισμός, που υποπίπτει μετά από την αρχική πληθωρική επικάλυψη επιφανείας, σε ασθμαίνοντα, υποτονικά, πολύ αραιά κορδόνια που εξαφανίζονται γρήγορα. But this is not the case. Μέτριο λεμονί χρώμα,

ΠΓΕ Κυκλάδες, Μεγαλοχώρι Σαντορίνης, Κυκλάδες Μαυροτράγανο Ανοιχτό και κάτι, διαπερατό ρουμπινί. Στην σχετικά κομψή μύτη, ένα βερνικένιο πέρασμα διακόπτει γιά λίγο την κυριαρχία του κόκκινου σε άνθη και φρούτα. Κεράσια και lingonberries, και σε μιά φαντασιακή επέκταση φρουΐ ζελέ κερασιού

ΠΟΠ Σαντορίνη, Εμφιάλωση στο Κούτσι Κορινθίας, Σαντορίνη Ασσύρτικο Μέτριο πρασινωπό λεμονί. Καλοζυγισμένη μύτη, που επιτρέπει την έκφραση του βαρελιού με τις ήπιες βανιλάτες νότες να χωρέσει εύρυθμα στην ολότητα, συμπεριλαμβάνοντας ολόσωστα την ψυχρότερη inox διάσταση. Ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή αντιδικούν με φρέσκα,

ΠΟΠ Σαντορίνη, Πύργος Καλλίστης, Σαντορίνη, Κυκλάδες Ασσύρτικο Θολό, μέτριο κεχριμπαρί. Μαγικά οξειδωτικά κύματα διαπνέουν το υπερώριμο πόνημα. Αποξηραμένα, φουρνισμένα και μαγειρεμένα, τα βερύκκοκκα, ροδάκινα, πορτοκαλί και ερυθρωπά εσπεριδοειδή, περιχύνονται από λικέρ κουμ-κουάτ και βυθίζονται μέσα σε στρώματα από μαρμελάδα πορτοκάλι