ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Ληξούρι Κεφαλονιάς, Επτάνησα Μοσχάτο Κεφαλληνίας (Μικρόρωγο Μοσχάτο) Μέτριο λεμονί. Χάρισμα των γηγενών ζυμών, η εκπληκτική γνησιότητα της μύτης πλειοδοτεί με πορτοκαλανθούς, σε ένα ηδονιστικό κρεσέντο που θυμίζει Sauvignon στόφας από τον Λίγηρα, αφού η υπέροχη καπνίλα και

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Κεχριώνας Κεφαλονιάς, Επτάνησα Μαυροδάφνη Βαθύ ρουμπινί. Μεγάλη παράσταση στην μύτη, και με την παραδοχή ότι οι διεισδυτικοί ζωϊκοί και βοτανικοί τόνοι δεν εκτρέπουν την κομψότητα έναντι της ρουστικίλας, το φρούτο λάμπει. Σοκολάτα σύκου, ξηροκαρπάτες νότες, γλυκά μπαχάρια

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Ληξούρι Κεφαλονιάς, Επτάνησα Μαυροδάφνη Παραπάνω από μέτριο ρουμπινί. Προβοκατόρικη αναγωγική μύτη, όχι όμως με τον συνήθη Μαυροδάφνειο τρόπο: καουτσούκ και καμένο ελαστικό, καψαλισμένη καραμέλα, εμπλέκονται στην αίσθηση τσιγαρισμένων φρέσκων χόρτων και απαλής νότας δέρματος, ενώ η περιρρέουσα

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Ληξούρι Κεφαλονιάς, Επτάνησα Βοστυλίδι Μέτριο προς βαθύ λεμονί. Έντονη, επιτακτική και διεισδυτική μύτη πολύ ώριμων εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων. Γινωμένα κίτρινα λουλούδια την περιβάλλουν, με το βοτανικό στοιχείο να έρχεται κατά κύματα, όπως και οι μπαχαράτες νότες.

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Θηράμονα Κεφαλονιάς, Επτάνησα Μαυροδάφνη Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Ασμένως προσλαμβανόμενη, ρουστίκ παράστασης μύτη. Ευρύτατα πολύπλοκη, με τα στοιχεία του σταύλου, ζωϊκών χαρακτηριστικών και ψημμένου κρέατος αμνοεριφίων, να παραδίδουν σε εισχωρητική συνδρομή μυριστικών βοτάνων. Ο πυρήνας προτάσσει μιά

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Ληξούρι Κεφαλονιάς, Επτάνησα Μαυροδάφνη Λίγο πριν το βαθύ ρουμπινί στην όψη. Ultra kinky μύτη, με σκληρό ανταγωνισμό των θειολικών στοιχείων να συνθέτουν σταυλίσιες, ζωϊκές, βοτανικές αλλά και βρασμένων λαχανικών νότες, σε ένα βιτσιόζικο κοντσέρτο ιδιότυπης σαγήνης. Κόκκινος

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Θηράμονα Κεφαλονιάς, Επτάνησα Ζακυνθινό 60% Μοσχατέλα 40% Μέτριο και πλέον κεχριμπαρί. Άφταστη, πολυσχιδέστατη μύτη που βαίνει με οξειδωτικούς ρυθμούς. Εντόνως βοτανικά αρώματα από πικραμύγδαλο και πράσινο καρύδι οδηγούν στην αντίληψη Disaronno, ενώ τα ενδότερα κατοικούνται από κουμ-κουατ,

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Θηράμονα Κεφαλονιάς, Επτάνησα Μαυροδάφνη Ελαφρά θολό, ανοιχτό και κάτι λίγο, ρουμπινί. Ανθική ανάταση από κόκκινα αγριολούλουδα ανυψώνει την μύτη, με γλυκιά επέλαση από καραμελωμένα και ζαχαρωμένα μικρόρωγα κόκκινα φρούτα του δάσους, ενώ γλασαρισμένο σιρόπι επιτείνει την αίσθηση.

ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Θηράμονα Κεφαλονιάς, Επτάνησα Βοστυλίδι 50%, Μοσχάτο 50% Ανοιχτό λεμονί, όχι απολύτως διαυγές. Πολύ φρέσκια, δροσερή μύτη, με την αρχικώς λεμονάτη νύξη να αρχίζει να χτίζει λευκόσαρκη αλλά και πυρηνόκαρπη θεώρηση, πάντα σε ανθικό φοντο. Οι συνισταμένες από