Agelakis Winery Cornelia 2020

ΠΓΕ Κρήτη, Θραψανό Πεδιάδος, Ηράκλειο, Κρήτη
Merlot, Syrah, Λιάτικο

Σχεδόν βαθύ ρουμπινί με ήπια γκρενά διάθλαση.
Υπέροχη μύτη, με υψηλό βοτανικό αντίκρισμα. Τα μικροΐχνη από δυόσμο, μέντα και βασιλικό, εισρέουν σιγανά, προσεκτικά, σχεδόν άηχα, στο βαθιά ώριμο φρούτο. Καραμελωμένα κεράσια, ζαχαρωμένα βύσσινα, καψαλισμένο γλάσο δαμάσκηνου, δημιουργούν ένα εκλεπτυσμένο, κομψό σύνολο στην μύτη. Οι ζαχαροπλαστικές εκφράσεις, δεν αποτρέπουν από την αντίληψη των ίδιων των φρούτων τους σε νωπή, πλην γινωμένη φάση. Χαμηλή δερματική, ήσυχη πρόσληψη. Πιπέρι αρκετό, γλυκά μπαχάρια, κουβερτούρα και σκούρος καφές, λίγη βρεγμένη γη.

Η εξαιρετική συγκυρία της χρονικότητας χτυπάει καίρια στον ουρανίσκο. Είναι στον βέλτιστο ορίζοντα ποσιμότητας και απόλαυσης, όμορφα εξελιγμένο, το φρούτο του με μεγάλη έκφραση, βαθύ, εύγευστο, ζουμερό και απόλυτα στρογγυλό. Παχύς, σαρκώδης και με πολύ χυμό, ήπια γεμάτος όγκος, και η νοστιμιά ξεχύνεται πρόδηλα με γλυκόξινη διάθεση, φέρνοντας την ντελικάτη βοτανική σύνθεση να διαχυθεί με επιδραστικό αλλά ήρεμο τρόπο στο σώμα τού κρασιού. Δερματικό, πιπεράτο και με πολύ σωστή διάπλαση και διάταξη, σοβεί ένα απειροελάχιστο αλδεϋδικό πέρασμα εντός. Έχει τον φρουτώδη πυρήνα να διάγει στιγμές ωριμότητας, με την οξύτητα να τον ζωηρεύει όμορφα ξεπερνώντας κρυφά την μέτρια σκάλα, ενώ οι ερχόμενοι έσωθεν ορυκτοί τόνοι το σηκώνουν κι άλλο προς την ελαφράδα, παρότι συμπαγές και συμπυκνωμένο. Απίθανη δουλειά στις τανίνες, που παρότι όχι χαμηλού ύψους, έχουν χωθεί βαθιά μέσα στον ιστό τού οίνου, γινόμενες ένα με την δομή, μελένιες και ζουμερές.

Πολύ καλή επίγευση, με την υφέρπουσα ορυκτή γραμμή καθ’ οδόν στην πιπεράτη, μπαχαρένια και σοκολατένια ροή, με παρούσα την φρουτώδη γλυκόξινη διάσταση με τις βοτανικές και δερματικές πτυχές.

Η τρέχουσα εσοδεία στο εμπόριο.