Ο κωδικός ΜΛ.
Η κατά το δοκούν, ελαστικοποίηση ενός κούτσαβλου ΟΠΕ.
Και η απώλεια σημαντικών σημείων από μία ονομασία προελεύσεως, που υπό άλλες συνθήκες, θα επιδαψίλευε δάφνες και θα διατράνωνε αρχαιόθεν μεγαλείο.
Η δυνατότητα μη αναγραφής της εσοδείας, δεν ήταν ένα τυχαίο γεγονός, καθώς πιθανόν να βόλευε πολλούς. Η μεταφορά του όμως και στην σύγχρονη πραγματικότητα ενός ΠΟΠ, το χαμηλώνει αξιακά αφαιρώντας του πόντους, ενώ παράλληλα θαμπώνει την εμπράγματη λαμπρότητα ενός αδιαμφισβήτητα καλού προϊόντος.
ΠΟΠ Λήμνος, Οίνος Φυσικώς Γλυκύς, Άγιος Δημήτριος Λήμνου, Βόρειο Αιγαίο
Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Ανοιχτό κεχριμπαρί.
Όμορφη, οξειδωτική μύτη αποξηραμένων κίτρινων φρούτων, με γερασμένα ωχρά άνθη. Βουτώνται μέσα στο ηδονικό, ευρύ μελένιο πλαίσιο που αρτύζεται μπαχαρένια με επίταση, καταδεικνύοντας μαχλέπι, κουρκουμά και σαφράν, με διακριτές ξηροκαρπάτες νύξεις, ενώ υπάρχει άριστα εγκολπωμένη βοτανική διάρθρωση που επιδρά υπόγεια.
Νόστιμο, στυλάτα οξειδωτικό και ευζωϊστικό, κυλάει γλυκά και τρυφηλωδώς μελάτα στον λιπαρό μέτριο όγκο, αλλά και με μετρημένη ένταση. Φέρνει στο προσκήνιο αποξηραμένα πορτοκαλόχρωμα πυρηνόκαρπα και κίτρινα φρούτα, ενώ η αρκετά ικανή οξύτητα που μπαλαντζάρει τα σάκχαρα ανεκτά, αποτυπώνει και εσπεριδοειδή ξύσματα σαν αποτέλεσμα της δυναμικής της. Ωραία διαστρωματωμένο μπαχαρένιο θέμα με ευκρινείς βοτανικές διαφυγές, με την αχνή ξηροκαρπάτη θεώρηση να προσφέρεται γιά πολυπλοκότητα, έχοντας τέλεια ενσωματωμένο το αλκοόλ και απαλή φαινολική υφή.
Καλή επίγευση, μπαχαράτη και μελένια, με απειροελάχιστο ορυκτό πέρασμα και απήχηση των βοτανικών και ξηροκαρπάτων στοιχείων.
Τραγικό πώμα τελευταίας ποιότητας, καθώς ένα συνθετικό ”Ταυ” είναι αδύνατον να μην υποβαθμίζει έναν οίνο, πόσο μάλλον έναν ΠΟΠ.
Πορτοκαλόπιτα, κέϊκ μήλου, μηλόπιτα, καταΐφι, ραβανί.
