Ποιώντας την ανάγκη φιλοτιμία.
Υποτασσόμενο στα αδήριτα κελεύσματα της αγοράς.
Το πρέπει, του να υπάρχει στην γκάμα κάθε σοβαρής εταιρίας, κάτι που δεν είναι και πολύ σίγουρο ότι ενθουσιάζει το κονκλάβιο αποφάσεων ή τους ιθύνοντές της.
Η απότομη μπούκα της έννοιας των orange και natural wines στην εν οίνω ζωή μας, μιά εκβιαστική και εν πολλοίς ετσιθελική παράσταση που είναι υποχρεωμένοι όλοι όσοι εμπλέκονται στην δημιουργία, διάθεση, αποτίμηση και συμβουλευτική του κρασιού να υποστούν.
Ώσπου να μας τελειώσει κι’αυτό, ή να πάρει την θέση που του αξίζει.
ΠΓΕ Αχαΐα, Αίγιο Αχαΐας, Πελοπόννησος
Ροδίτης 50%, Μαλβάζια 50%
Μέτριο θολό πορτοκαλί.
Πολύπλοκη οξειδοαναγωγική μύτη με αποξηραμένα πορτοκαλί πυρηνόκαρπα φρούτα και ξερά ωχρά άνθη, με σημαντικό γήινο και μανιταρένιο παλμό, καροτόζουμο, φειδωλή ορυκτή νύξη, ξηροκαρπάτη εκφορά και όμορφη βοτανική νότα που αναφαίνεται προς το τέλος. Η αλδεϋδική πτητική πρόσληψη, όπως και η θολότητα ένεκα του αφιλτράριστου, πιστώνονται στα φυσιολογικά.
Αρκετά πολύπλοκο και ζωτικό στο στόμα, ορμώμενο από την ικανοποιητική οξύτητα που γράφει ένα μικρό κλικάκι πάνω από μέτρια, στον επίσης μέτριο όγκο σώματος.
Καλά δομημένο και με σωστή ισορροπία, έχοντας εγκολπώσει την υψηλή εκχυλισιμότητα του Ροδίτη στην ήπια, πλην διακριτή φαινολική μετουσίωση, δέχεται τα οξειδοαναγωγικά κύματα αδιαμαρτύρητα σε ένα γήινο και ελαφρά ξηροκαρπάτο περιβάλλον.
Το πορτοκαλί αποξηραμένο φρούτο με τα ξερά ανθάκια, έχει νόστιμη γλυκόξινη αίσθηση, ενώ η βοτανική διάθεση μολόχας και αρμπαρόριζας του δίνει συγκρατημένη γοητεία, γιά να δράσει αποφορτιστικά και να δώσει ελαφράδα το ορυκτό στοιχείο.
Καλή, πάνω από μέτρια redox επίγευση, ορυκτή και βοτανική, αλλά και με επίφαση ξερών χόρτων, με το φαινολικό φορτίο να γίνεται πλήρως αντιληπτό πλέον.
Ιδιαίτερα ικανό γαστρονομικά, θα διασχίσει ωκεανό πιάτων λευκών κρεάτων με ντεμί γκλας σάλτσες απνευστί, γιά να καταφτάσει σε οτιδήποτε τυρένιο αβρόχοις ποσίν.
