Η παλινωδία μέσα της.
Η Μαλαγουζιά στην χώρα των θαυμάτων.
Το ταξίδι στο απρόσμενο βιοχημικό εργαστήρι των ανοιχτών συνθηκών.
Οι διαστάσεις της ανεξέλεγκτης πλοήγησης μέσα σε δρόμους χωρίς προστασία, εντός ροών που υπόκεινται στην έλλειψη κανόνων ενός συστήματος χαοτικού, με μία αυτορρύθμιση που άπτεται διαφορετικών μεταβλητών.
Και οι λαγοί, καμιά φορά μιλούν.
ΠΓΕ Μακεδονία, Νέα Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης, Μακεδονία
Μαλαγουζιά
Θολό μέτριο προς βαθύ χρυσαφί, με πορτοκαλί ανταύγειες.
Άκαμπτη, παρόλη την redox διεμβολή, η αρωματική διάθεση της ποικιλίας, με λουκούμι τριαντάφυλλο και ξέρα αρωματικά ανθάκια να περιστοιχίζουν τα αποξηραμένα κίτρινα φρούτα και πυρηνόκαρπα. Ισχυρή βοτανική διατύπωση, ευρύ μπαχαρένιο πλάνο που κορυφώνει στο τζίντζερ, ενώ ξηροκαρπάτες δόσεις, αφυδατωμένα μανιτάρια και δημητριακά, οπλίζουν τον redox ισχυρισμό.
Και η λοταρία έβγαλε καλό νούμερο στο στόμα.
Η ικανή οξύτητα ανασκαλεύει το αρωματικό λουκουμένιο περιβάλλον που βρίθει μπαχαρένιου περιεχομένου στον σφιχτό μέτριο όγκο με την πολύ ισχυρή τανική πρόσφυση. Αποξηραμένα κίτρινα και πυρηνόκαρπα φρούτα μαζί με χαλκόχρωμα άνθη, άτονοι ορυκτοί σχηματισμοί, βοτανική συνειρμικότητα και καταλυτική οξειδωτική γραμμή που προασπίζεται από έντονη ξηροκαρπάτη και κριθαρένια τάση, έλκοντας και δυνατή εντύπωση ξερών χόρτων.
Καλή σε μήκος, πολύ τανική επίγευση, με Ανατολίτικα μπαχαρικά, αρωματικά βότανα και ανθάκια στις ξερές τους μορφές, και ασφαλώς redox επαναφορά με ξερά χόρτα και δημητριακά, ενώ υπάρχει θέρμη από το αλκοόλ.
Το ελαφρύ τσίμπημα από το διοξείδιο της πρώτης μέρας, πολύ αρτιότερα ενσωματωμένο την δεύτερη.
Κοτόπουλο με κάρυ, χοιρινό με τζίντζερ και κουρκουμά, κίτρινα σκληρά τυριά με χαρακτήρα, παέγια θαλασσινών με σαφράν και μίγμα μπαχαρικών, αρωματικές γαρίδες με μπαχαρικά και αρτυσμένο με βότανα λάδι σκόρδου.
