Το συβαριτικό μανιφέστο του αμφορέα.
Βάζοντας τα πράγματα στην θέση τους.
Και δείχνοντας τον τρόπο, τον έναν, τον μοναδικό.
Παραμερίζοντας την εικονική πραγματικότητα, της σαθρής ονοματοδοτικά έννοιας του φυσικού, και διαμηνύοντας την αυταπόδεικτη, χρηστική, πολιτική ορθότητα του απολαυστικού.
Ποικιλιακός Οίνος, Άβδηρα Ξάνθης, Θράκη
Μαυρούδι Θράκης 60%, Λημνιό 40%
Μέτριο ρουμπινί.
Πολυεπίπεδη, συμπαγής μύτη, με μεθοδικές διαφυγές δέρματος, πηλού, ζωικής μελάνης, και πληθώρα γλυκών μπαχαριών με σκούρα άνθη σε μικρότερη ανάγνωση.
Πολύ λεπτεπίλεπτοι βοτανικοί και φυτικοί δρόμοι, οδηγούν στον ζωτικό πυρήνα του άγριου δασικού, κόκκινου και μαύρου φρούτου, που μαζί με σκούρο δαμάσκηνο και μελανό σύκο, εκπέμπουν άγρια ομορφιά.
Γεμάτο, πηχτό, παχύ, νόστιμο στο στόμα, συνιστά έναν συνεκτικό πιπεράτο οινικό πολτό θαρρείς, που εμπεριέχει πληρότητα, εξωτισμό, συνεχίζοντας να αναδιατάσσει την άγρια ομορφιά της μύτης εκχέοντας τους χυμούς στον ουρανίσκο, συνεπικουρούμενο από την πολύ καλή οξύτητα, και τις ισχυρές και φίνες, σαρκώδεις, λεπτόκοκκες τανίνες που βοηθούν εξαίρετα στην στρογγυλάδα. Το επιπλέον και διακριτό ορυκτό πεδίο, προσθέτει κομψότητα στον ζωώδη μαγνητισμό του οίνου.
Μακρά, αλκοολική, ιδιαίτερα πιπεράτη, πολύ ορυκτή επίγευση, με πάμπολλα μπαχάρια και ζωικές νύξεις με γλυκά φυτικά σημεία και πουρέ σύκου.
Τετράποδο κυνήγι με γκλασαρισμένη σάλτσα μύρτιλων και φραγκοστάφυλων, γκιούλμπασι με δαμάσκηνα, λιωμένο κασέρι και κονιάκ, χουνκιάρ μπεγεντί, βουβάλι γάστρας με πιπεριές φλωρίνης.
