Νομοδιδάσκαλος μιάς άσπιλης γενεαλογίας.
Στην επί ποδός πολέμου προετοιμασία, πρώτος καβάλησε τ’άλογα.
Στο αντάρτικο του Παγώνδα, τα θεωρητικά φιλοσοφικά φληναφήματα εξανεμίζονται ανίσχυρα.
Το Μικρόρωγο Μοσχάτο, Σαμιώτικο καμάρι ξερό από γλύκα και λιόσταγμα, ζωσμένο με αδρά, αδούλευτα, φοβερά άρματα, σκορπά τους εχθρούς.
Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός, Μαλαγάρι Σάμου, Βόρειο Αιγαίο
Μικρόρωγο Μοσχάτο Σάμου
Ελαφρώς Θολό, ανοιχτό χρυσαφί.
Μεγαλιθική, άκοπη μύτη, με τα αντηχεία της οξειδωτικής συχνότητας να μεταδίδουν κεχρί, λανολίνη και ταμπουλέ. Μετέρχεται ορυκτά, δημιουργώντας συνειρμούς από lemon curd και κομψή βανιλένια φόρμα παρόλη την απουσία ξύλου, με ζυμαρένιες νύξεις, ενώ φουρνισμένα εσπεριδοειδή και νεράντζι ποσέ μαζί με ώριμα κίτρινα άνθη, συνιστούν έτερα μέρη του πυρήνα. Βούτυρο, κερί, και πικάντικη μπαχαρένια συνεισφορά από κακουλέ, τζίντζερ και καρδάμωμο, ενώ απολύτως διακριτή και διατρητική, η βοτανική γραμμή διαπερνά με μολόχα και αρμπαρόριζα.
Αριστούργημα πυκνότητας, έντασης και οξειδωτικής κομψότητας, στον πληθωρικό πλην ντελικάτο ουρανίσκο. Η ακραιφνώς εσπεριδοειδής, κρεμώδης και ανθική γλύκα, με τις παρασκευαστικές της δομικές αποχρώσεις, στυλιζάρεται από την υψηλή, ακέραια εντολή της οξύτητας και ελαφρύνεται από το βηματοδοτικό ορυκτό τέμπο. Η συντασσόμενη αλκοολική θέρμη ομογενοποιείται στην υψηλών οκτανίων ισορροπία, με τα ιδιαίτερα κέχρινα και πληγουρένια σημεία να αναμιγνύονται με βούτυρο, ελιτίστικη ψευδεπίφαση βανίλιας και ζυμαρένιες και flor αντιστίξεις. Καυτερό μπαχαρένιο περιβάλλον με ακμαιότατη βοτανική κοψιά και αντανάκλαση από πράσινη ελιά τουρσί, ενώ καταμετράται στιβαρός φαινολικός σκελετός.
Μακρά, πολύ απολαυστική, καυτερή και πιπεράτη επίγευση με θερμό αλκοόλ. Διατρέχεται εμφανώς ορυκτά και με βοτανική επίταση, έχοντας τα ξηροκαρπάτα και ξερών χόρτων στοιχεία να προσκρούουν σε ισχυρό φαινολικό διάζωμα που στρογγυλεύεται από ζύμη και ξινή μαγιά.
Μην ψάχνετε στους εξώστες, στα υπόγεια είναι η θέα, αφού μπορεί να κατατροπώσει άνετα καμιά ακριβή ψαρούκλα. Τηγανητά σαμπανιά, αχνιστός ελαφρά αλευρωμένος γαύρος με λεμόνι, ρίγανη, βασιλικό, άνηθο και μαϊντανό. Κατσίκι με πουρέ αγκινάρας, λεμονάτο αρνί με κρέμα ξυδάτης μελιτζάνας και φρέσκο κρεμμυδάκι, γιουβαρλάκια.
