Διεκδικητής του γενέθλιου τόπου.
Κι’ αν πολλά συντείνουν στην θεωρία, μέσω εικασιών βέβαια, πως το Rheingau έχει αυτό το χρίσμα, η πρώτη αναφορά του Riesling σ’αυτήν την περιοχή είναι στα 1435, από τον Klaus Kleinfisch, cellarmaster του Schloss Katzenelnbogen.
Σε αντίθεση με το Rheinhessen, όπου η πρώτη αναφορά, σαν Russling όμως, κρατά από το 1402, χώρια που ο θείος του Καρλομάγνου, φέρεται να παρουσίασε αμπελότοπια στον επίσκοπο του Wurzburg το 742. Επίσης διαπιστωμένο είναι, πως αμπέλια καλλιεργούνταν εκεί από τα Ρωμαϊκά χρόνια.
Γερή η υποψηφιότητα λοιπόν.
Πάει καιρός που το Rheihessen ήταν ανυπόληπτο, παράγοντας πλαδαρά κρασιά τα οποία πήγαιναν γιά να μπλενταριστούν και να πουληθούν σαν Liebfraumilch και Niersteiner Gutes Domtal.
Τώρα πλέον, μαζί με το Nahe, αποτελούν τις πιό ραγδαία αναδυόμενες περιοχές και οι νεαροί, καταρτισμένοι από λαμπρά πανεπιστήμια και ιστιτούτα, απόγονοι των παλαιών οίκων του οίνου στην περιοχή, έχουν δώσει νέα πνοή και ενθουσιασμό, με πολλούς απ’αυτούς να ανήκουν σε οργανισμούς όπως Message in a Bottle, Rheihessen Five, Vinovation, εμπνευσμένοι από το τρομερό δίδυμο των γειτόνων Philipp Wittmann και Klaus Peter Keller.
Grosses Gewächs Trocken, Westhofen, Rheinhessen, Γερμανία
Riesling
Μέτριο προς βαθύ λεμονί.
Ισχυρή mineral θέση στην μύτη, που εμμένει να περιελιχθούν όλα γύρω απ’αυτήν.
Κίτρινα άνθη, έντονα spicy λευκά μπαχαρικά και βότανα, κίτρο, γκρέηπφρουτ, λευκό ροδάκινο.
Ήπια γεμάτο στο ουρανίσκο, αλλά όχι και ήπιο άγγιγμα από την δαιμονισμένα υψηλή οξύτητα, που επιτάσσει υψηλούς εσπεριδοειδείς τόνους, σε μιά γενικότερα πικάντικη διάθεση, ενώ τα άνθη αναγνωρίζονται πιό λευκά, μέσα στην ηλεκτρισμένη ένταση στόματος.
Το παιδί κλωτσάει ανεπανάληπτα, επιβεβαιώνοντας την φήμη του Philipp Wittmann γιά τα άγρια, ατίθασα Riesling του.
Τόσο μεγάλη δε είναι η ένταση, που η δυσκολία να ξεχωρίσουν επιμερισμένα τα χαρακτηριστικά του είναι εμφανής, με τα νιάτα του κρασιού να προκαταβάλουν κελλάρι αδιαπραγμάτευτα.
Πολύ μακρά επίγευση, με όξινη εσπεριδοειδή ένταση, ασβεστολιθικές αναφορές, ενώ οι φαινόλες δεν έχουν καμιά διάθεση να κρυφτούν.
Δύσκολα δεν θα καπελώσει φαγητό σ’αυτήν την ηλικία. Καλύτερα να υπάρχει προσανατολισμός σε αντίστοιχα ισχυρή πρωτεϊνική ένταση, όπως χοιρινό, αρνί, κατσίκι, παρά στον θαλασσινό παράγοντα.
