Λιμναία απόχρωσις.
Η αντανάκλαση του Ασσύρτικου από τα βάθη της λίμνης.
Ο τεχνητός υδάτινος όγκος που πήρε το όνομα του Μαύρου Καβαλάρη, τόπος μεταλαμπάδευσης μιάς ακόμα εκδοχής του Μεσογειακού θαύματος. Η παγκόσμια εικόνα του Ασσύρτικου σταφυλιού, ένα δώρο πανανθρώπινης πολιτιστικής κληρονομιάς.
ΠΓΕ Καρδίτσα, Μεσενικόλας Καρδίτσας, Θεσσαλία
Ασσύρτικο
Πάνω από μέτριο λεμονί, με αρκετό πρασινωπό όμως στοιχείο.
Πάρα πολύ θελκτική μύτη που μοσχοβολάει λεμονανθούς, λουλούδια μοσχολέμονου, ακακίας και πορτοκαλιάς, ενώ παραδίδει ενδότερα κρέμας λεμονιού και κίτρινων φρούτων με lime sorbet. Πολύ χαμηλό κατώφλι πετρόλ συνεισφοράς, προδίδει ορυκτή καταγωγή, μέσα σε ένα ωραίο ανοιχτόχρωμο μπαχαράτο περιβάλλον, αναδύονται βοτανικοί συνειρμοί.
Ευγενικό, ιδιαίτερα εύγευστο και νόστιμο στον γεμάτο, κρεμώδη ουρανίσκο, αποδίδει με πλήρη πιστότητα τα αρώματα της μύτης, έχοντας την ζωτική οξύτητα να διασπείρει σωστά τα λουλουδένια, ορυκτά και εσπεριδοειδών εκφάνσεων, sorbet, και κίτρινων φρούτων μπαχαράτα θέματα, με πάντα τον βοτανικό υποβολέα να θέλγει.
Αξιόλογη επίγευση, μπαχαράτη και πολύπλοκα βοτανική, κρυφοπετρόλ ορυκτή, έχει απαλό φαινολικό κράτημα αλλά και τον θειώδη ανυδρίτη να ακούγεται καλά.
Με vinolok.
Αρκετά τσιμπημένη η τιμή, του δυσκολεύει τον ανταγωνισμό, ένα κλικ περαιτέρω έντασης θα το έστελνε αλλού.
Πέστροφα με αγγουρομαγιονέζα και πίκλες, γριβάδι στην κεραμίδα, τούρνα με beurre blanc, κατσικάκι με αγκινάρες, κοτόπουλο με πουρέ αρακά, γιά θαλασσινά απευθυνθείτε σε πηχτά σαγανάκια με φέτα, πιπεριά και μπόλικο αλεύρι, κοχύλια αλά κρεμ, πέννες με άσπρη σάλτσα στον φούρνο.
