Κορραλένια βάθη στο Forst.
Και ψαμμίτες και βασάλτης στις υπόγειες φλέβες.
Η θέρμη του Παλατινάτου κατοικεί στα μισάτονα βαρέλια.
Διώρυγες από ασήμι και χρυσό, πλατύνοντα ποτάμια όλβιστου χυμού που παροχετεύουν χαρά στα μέσα μας.
VDP Grosses Gewächs Riesling Trocken, Deidesheim, Pfalz, Γερμανία
Riesling
Ανοιχτό, πρασινίζον χρυσαφί.
Χαρισματική διαπάλη κομψής βανίλιας και βενζοϊκών τόνων, δίνει νίκη αισθητισμού στην μύτη. Γλάσο και κρέμα λεμονιού, confit περγαμόντο, στέκονται πιό μπροστά από πουρέ από νεκταρίνι, υπάγοντας ακόμα πιό πίσω τις βερυκοκκένιες και τροπικές νότες από κομπόστα ανανά. Καραμελωμένα λουλούδια αγγελικής και ακακίας, συμπτύσσονται σε ένα ντελικάτο μπαχαρένιο περιβάλλον που φιλοξενεί με λεπτότητα βοτανικά ίχνη.
Η αύλακα της αρμονίας, μεταφέρει ηδονή και χαρά στον ουρανίσκο. Ευαγγελίζεται με ευκολία, ένα σωρό ζύγια από γλύκα και οξέα στον χυμώδη, ηπίως γεμάτου όγκου ουρανίσκο, που παφλάζει με συνοχή αλλά και αεράτο βάρος, ο όρος ειδικό βάρος του ταιριάζει καλύτερα. Εξαχνώνεται το αλκοόλ και το βαρέλι, και η ένταση σοβεί βουβή έσωθεν αλλά με τόσο ενεργό παλμό, δωρεά των υπόγειων ορυκτών ρευμάτων που κατακλύζουν τον ιστό με ρινίσματα αστεριών. Η διελκυστίνδα 8 g/lt τρυγικού και 7 g/lt σακχάρων, είναι η ρετσέτα θαυμαστής αλληλοκάλυψης της ισορροπίας, ο οβολός των διοδίων γιά τον κόσμο των ευχαριστήσεων, δίνεται ασμένως από το βαθιά εκπληρωτικό φρούτο.
Μακρά, ορυκτογενής επίγευση που αβαντάρει τα χαρακτηριστικά σε δεύτερο χρόνο μαζί με κρέμα χαμομηλιού, πολύπλοκη συνισταμένη των δυνάμεων του μέσου ουρανίσκου.
Αρέστηκα την αισθητική της ετικέτας, αλλά το ζουμάκι μας δείχνει πόσο δρόμο έχουμε να διανύσουμε ακόμα στον οινικό ανήφορο που μας περιμένει, σαν παραγωγό χώρα.
Τώρα καλοκαίρι, βρείτε σκάρους και κάντε τους bianco. Μετά από αυτο το ιερό δισκοπότηρο της ψαροσύνης, όλη η θάλασσα θα είναι πιό εύκολη μαζί του με ό,τι περιέχει. Καλό GG όμως, σημαίνει κρέας. Ζυγουρίσια παϊδάκια με γλάσο λεμονιού, με εσπεριδοειδείς βάσεως σάλτσες, κατσίκι, χοιρινό και πουλερικά, θα πηδήξουν από τις κουζίνες ζωντανά μαζί του. Καπρικό με λεμονόφυλλα. Φουά γκρα σε κρούστα κουρκουμά, με chutney γκρέηπφρουτ και μεγάλα κομμάτια ορυκτού αλατιού, Dolce Garbo με ολόκληρη συκωταριά. Garganelli με Speck, αρακά και κρέμα από φρέσκο κρεμμυδάκι, παρμεζάνα, ξύσμα και χυμό λεμονιού.
