Ένα μικρό καβουράκι.
Το ιστορικό ξένων, άγνωστων πολιτειών.
Η προσπάθεια επιθαλάσσωσης στην γη των Μετεώρων.
Στα Θεσσαλικά πεδία, ένα μικρό Ασσύρτικο καράβι ψάχνει το επίνειό του.
ΠΓΕ Μετέωρα, Καλαμπάκα Τρικάλων, Θεσσαλία
Ασσύρτικο
Μέτριο λεμονί, αλλά και με εντεταμένες χάλκινες ανταύγειες, όχι εύκολα επεξηγήσιμες γιά την ποικιλία.
Η φρέσκια μύτη προλογίζει λευκά και εσπεριδοειδή ανθάκια, με εκείνα της μανταρινιάς πιό κοντά στην ταυτοποίηση. Η εμβάθυνση του εσπεριδοειδούς καρπικού φάσματος προσπερνάει τα ανοιχτόχρωμα είδη και έρχεται εγγύτερα σε άγουρες κλημεντίνες και πορτοκάλια. Μαζί με τις συμπαρομαρτούσες πυρηνόκαρπες νότες, έρχονται τα ελαφρά πικάντικα μπαχάρια και η υπόηχη βοτανική νύξη.
Αρκετά συγκροτημένο γιά τόσο νεαρό κρασί, στον ουρανίσκο απαντάται καλό ισοζύγιο πραγμάτων, αφού φαίνονται τακτοποιημένα όλα αλλά η έλλειψη στόφας και χαρακτήρα δεν περνάει απαρατήρητη. Πάνω από μέτριος όγκος χωρίς όμως να υπερχειλίζει γεμάτα, το φρούτο αποδοτικό ως προς τις οσφρητικές προσλαμβάνουσες, ρέπει προς τους πορτοκαλί χρωματισμούς άγουρων εσπεριδοειδών, μα και αντίστοιχα πορτοκαλί πιό ώριμων πυρηνόκαρπων. Το χαμηλό αλκοόλ βοηθάει να νιωστεί ως ενεργητική η οξύτητα παρότι κατοικοεδρεύει στην μέτρια περιοχή, στην ίδια κατεύθυνση συντείνει και το ελαφρύ ορυκτό στοιχείο, αλλά και τα μπαχαρένια και βοτανικά σπρωξίματα ανάτασης.
Μέτριας διάρκειας, ηπίως φαινολική επίγευση με το φρούτο να αναδιαρθρώνεται στο πιό γλυκό του, πάντα με πορτοκαλόχρωμο πρόσημο, έχοντας τα πικάντικα μπαχάρια παρόντα όπως και τα χαμηλά βοτανικά ίχνη. Εντύπωση έως και απορία προκαλέι -κυρίως γιά την ποιότητα του συλλεχθέντος φρούτου- η ύπαρξη, έστω και σε χαμηλότατο κατώφλι, ξηρών καρπών. Το θειώδες δεν χαρίζει.
Μην το πιέζουμε πάρα πολύ το πλάσμα. Θαλασσινά και ψάρια ήπιας έντασης, κυρίως φριταριστά αφρόψαρα. Μεζεδάκια ελαφριά καλοκαιρινά, χορτόπιτες, ζυμαρικά με απαλές λευκές σάλτσες, πράσινες σαλάτες.
