Μέσα στην ζώνη της ομίχλης.
Κι’αν η εύνοια του Petaluma Gap, εισάγει φρέσκιες δροσοσταλίδες από τον γίγαντα Ειρηνικό, το επικαθήμενο πέπλο που πέφτει σαν βρόχινο σεντόνι, είναι που κάνει τις περιοχές του Russian River Valley να λογίζονται σαν από τις πιό ψυχρές σ’αυτήν εδώ την μεριά της Καλιφόρνια.
Όσο πολυφυτεμένο και νά’ναι όμως το Pinot εδώ, όση σάρκα κι’αν του δίνει η αντανάκλαση των θηριωδών αλκοολικών φρουτοβομβών από την γειτονική Napa, η ουσία είναι πως έχει μείνει ξέπνοο μπροστά στον καλπασμό της Pacific Northwest, με τις πολιτείες της Washington, Oregon, αλλά και το διαμάντι της Walla Walla Valley, να είναι δυό δρασκελιές πιό κοντά στο Βουργουνδικό μοντέλο.
AVA Russian River Valley, Windsor, Northern Sonoma, Καλιφόρνια, ΗΠΑ
Pinot Noir
Αρκετά βαθύχρωμο γιά Pinot, σχεδόν βαθύ ρουμπινί.
Ευρύτατα μπαχαρένια, λακτική και με αιχμή ινδοκάρυδου και γλυκόριζας μύτη που προδίδει την καταγωγή του βαρελιού.
Κόκκινα και μαύρα κεράσια και αντίστοιχης διχρωμίας βατόμουρα που υποκρύπτουν φυτικά στοιχεία που μένουν στο περιθώριο, ενώ τα άνθη βιολέτας και πανσέ τυγχάνουν καλύτερης μεταχείρισης.
Σε χαμηλό κατώφλι, καρβονικά και σκούρα ορυκτά στοιχεία.
Στρογγυλό, με εξαίρετη ενσωμάτωση του αλκοόλ, τορναρισμένο ωραία στο στόμα, με γλυκές, πολφώδεις τανίνες που γλιστρούν και ισορροπημένη οξύτητα που δίνει καμπυλότητα στον σαρκώδη, μέτριο προς γεμάτο όγκο.
Αρκετά ζουμερό ανθικό φρούτο με γλυκόξινη διάθεση, που ξεφεύγει κάπως από την μέγγενη του ξύλου ώστε να εκφραστεί, ρέποντας με βύσινο λίγο παραπάνω προς το κόκκινο από το μαύρο.
Παρότι η οινοποίηση έχει γίνει σε δεξαμενή, η έντονη διείσδυση ινδοκάρυδου, βανίλιας και γλυκόριζας, μαζί με τα γλυκά μπαχαρώδη παρελκόμενα, δίνει αδιάψευστο στίγμα κατοπινής χρησιμοποίησης του βαρελιού, ενώ τα φυτικά στοιχεία καλύπτονται καλά με κάποιες άτονες ορυκτές διαφυγές.
Αν μου έλεγαν πως επιστρατεύθηκαν wood chips, θα το πίστευα.
Μέτρια και κάτι παραπάνω επίγευση, αρκετά μπαχαράτη με σπασμένο πιπέρι και λακτική, με ωραία ώριμα φυτικά στοιχεία και ορυκτό τέμπο.
Μπέργκερς, σκληρά κίτρινα τυριά, ψητές μελιτζάνες με τυρί, πάστα με μοσχαρίσιο ραγού, λαζάνια, μουσακάς, χουνκιάρ μπεγεντί.
