Ισότιμο στον ήλιο.
Και ο ακριβοδίκαιος επιμερισμός εξέπεμψε την κρυμμένη λάμψη.
Χρειάστηκαν τα ψηλά, ορεσίβια μέτρα γιά να εκφραστούν ως ροζέ συγκυρία, αλλά εκείνα ξεκλείδωσαν τις αντιστάσεις, το κόμπιασμα, την αμφισβήτηση.
Η ευκαιρία να παραβρεθούν συγχρόνως Merlot, Ασσύρτικο και Μοσχούδι, έχρισε την επανεκκίνηση ενός σταματημένου εγχειρήματος, με μπόλικο πασπάλισμα επιτυχίας.
Οίνος Ροζέ Ξηρός, Λαλιώτη Κορινθίας, Πελοπόννησος
Merlot, Ασσύρτικο, Μοσχούδι (Μικρόρωγο Μοσχάτο), σε ίσα μέρη.
Μέτριο σομόν με αδιόρατες ερυθρωπές ανταύγειες.
Επιθυμητή συγκρότηση στην μύτη, που αποτρέπει αρωματικές υπερβολές. Ίσα-ίσα, ψιλή αναγωγική εισροή καψαλισμένου καλαμποκιού ενεργοποιεί το άγουρο κόκκινο φρούτο με τα ηπίως αρωματικά ροζουλί ανθάκια, ενώ περαιτέρω εμβάθυνση ανατρέχει σε αγίνωτα βερύκοκκα και ποικιλόχρωμα εσπεριδοειδή. Μπαχαράτα, δεν έχει εξάρσεις, ενώ η δυσκολία ανεύρεσης βοτανικών ικμάδων είναι χαρακτηριστική.
Η πολλή οξύτητα καλιμπράρει τα πλούσια σάκχαρα στον ηπίως γεμάτο, στεγνό σχετικά ουρανίσκο, και το αποτέλεσμα τελεσφορεί θελκτικά και ευκταίως νόστιμα. Το εξακολουθητικά μη αρωματικό φρούτο απαυγάζει στητή ροζ ανθικότητα με άγουρους κόκκινους καρπούς του δάσους, έχοντας την διακορευτική όξινη γραμμή να επιβάλλει την πολύχρωμη εσπεριδοειδή άποψη καθώς και το ξινούτσικο βερύκοκκο, όσο διατρέχεται ενεργητικά από ορυκτό οδήγημα. Και πάλι, στα βάθη η βοτανική αντίληψη, με το μπαχαράτο περιβάλλον ελαφρά πιό πρόδηλο εδώ, και με τις λιγοστές τανίνες να εισάγονται προς το τέλος, μην κάνοντας γωνία μόνο και μόνο επειδή επιδεικνύουν εξαιρετικά συγκρατημένο το πρόσωπό τους.
Πολύ καλή, ορυκτή, ελαφρά τανική επίγευση, σαφώς πιό μπαχαρένια και με την βοτανική ρελάνς να έρχεται μαζί με την πλήρη επιβολή του εσπεριδοειδούς παράγοντα. Το θειώδες ακούγεται καλά.
Θαλασσινά και ψάρια, άπαντα, μαζί με ριζότο και κριθαρότο οστρακόδερμων και μη, σπαγγετάδες με τοματίνια και γαρίδες. Μπριάμ, τουρλού, αρακάς, τα λαδερά τα έχει χαλαρά. Αλλαντικά, καθώς και πουλερικά και λευκό κρέας, με ευέλικτη μαγειρική από απαλές κοκκινιστές σάλτσες με τον ελαφρά γλυκίζοντα παράγοντα παρόντα.
