Σκληρό αντάρτικο.
Γενειοφόροι καβαλάρηδες δεν ξεπεζεύουν εδώ.
Ένα μόνο αρματολίκι ζει στα βουνά της Κορινθίας.
Τα ζωσμένα φυσεκλίκια στον κόρφο του, κάνουν το Γουστολίδι τον μοναδικό αρχηγό των ορέων.
Ποικιλιακός Οίνος Λευκός Ξηρός, Λαλιώτη Κορινθίας, Πελοπόννησος
Γουστολίδι
Βαθύ λεμονί.
Σέρτικη στην πικάντική της συμπεριφορά μύτη, γεμίζει με πιπεράτα μπαχάρια και βότανα. Γλάσο φλαμουριού με πολύ ντελικάτη βανίλια από το βαρέλι, το πρώτο κορυφώνει την συμπερίληψη των ωχρών ανθέων. Πράουστο ποσέ, γλάσο κίτρινου δαμάσκηνου, λεμονάτη κρέμα δίνει την γλυκιά εκδοχή των εσπεριδοειδών, και μαζί με βουτυράτες νότες αμβλύνουν επικείμενη έκρηξη.
Η αντάρα κατεβαίνει από τα βουνά μανιασμένη. Στο στόμα, το καζάνι βράζει απειλητικά, το κρασί έρχεται φουριόζο. Μέτριος όγκος, σκληρός, σφιχτός, άφτιαχτος, άκοπος ακόμα. Όλα κινούνται γύρω από υψηλές συχνότητες, μηδέ εξαιρουμένης της πυκνής δονητικής τού ορυκτού. Μόνο τα άμοιρα 1,8 g/lt σάκχαρα προσπαθούν να προσδώσουν γλύκα για να μερέψουν τα αχαλίνωτα όξινα όρια και την άγρια ένταση, που το 3,15 pH και το 7,2 g/lt τρυγικού επιφέρουν. Με φρενιασμένη από τα ακραία χαρακτηριστικά νοστιμιά, το φρούτο επιβάλλει τον νόμο του, ο οίνος είναι σιδηρόφρακτος φαινολικά, εισερχόμενος στην κατηγορία των καμουφλαρισμένων με λευκό χρώμα, ερυθρών.
Πάνω από μέτρια, ορυκτή επίγευση, τεταμένα όλα. Μπαχάρια, πιπέρια, βότανα, διεμβολιστικά οξέα και ισχυρές φαινόλες, λίγο ζυμαράκι, ένα κουβάρι τραχύ που περιμένει να λυθεί από τον χρόνο.
Θα πάει μακριά, κάντε μιά παρασπονδία μέρα πού’ναι και χαλαλίστε το για κρέας, καβαντζώνοντας φιάλες για μιά δεκαετία.
Δεν ξέρω αν με decent 18 ευρώπουλα μπορεί να βρεθεί εύκολα Ελληνικό λευκό παλαίωσης.
Παράκαμψη από τα κορυφαία ψάρια στα κάρβουνα, καθώς και τα θαλασσινά, τα πιπεράτα σκληρά κίτρινα τυριά και τα λεμονάτα ζυμαρικά με τις αψιές λευκές σάλτσες, όπου μπορείτε να προσθέσετε ό,τι πρωτεϊνικό γουστάρετε, με πρώτο το bacon και το guanciale.
Την σημερινή, όλοι θα σας κοιτάνε παράξενα έχοντας επιδοθεί σε ερυθρούς Μαραθώνιους, ενώ εσείς ξέρετε πως μόνο ένα τέτοιο κρασί μπορεί να κόψει τόσο καλά τα λίπος και να ξεπλένει παράλληλα τον ουρανίσκο σας.
Χοιρινές tomahawk, κοψίδια, λεμονάτες τηγανιές με βότανα, τσιγαρίδες, λουκάνικα, και για τέλος πάρτε τους τα σώβρακα με ένα μαριναρισμένο βαθιά, φιλέτο από αρνί στην φουφού.
