Κυλιόμενος βίος.
Ένα παιχνίδι ισορροπίας.
Οι εκπληκτικοί νέοι κόσμοι που προβάλλονται μέσα από την διαφορετικότητα.
Η αμφόρινη τριποικιλιακή συναστρία, που εξέδωσε ένα ραπόρτο ελεγχόμενης επιτήδευσης της μη καθαρότητας.
Οίνος Ποικιλιακός Ερυθρός, Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης, Μακεδονία
Μαυροτράγανο 40%, Syrah 40%, Ξινόμαυρο 20%
Εντυπωσιακό βαθύ πορφυρό.
Super kinky μύτη, με την τσίκνα από prosciutto να συναγωνίζεται νιτρικά στοιχεία, και να μετεξελίσσεται σε δερματικές και ζωϊκές νύξεις, με μελάνη σουπιάς. Πηλώδης, γήϊνη διάθεση, με πολλά γλυκά μπαχάρια και αρκετή σοκολάτα, συναντούν μαύρο πιπέρι και νωπά σκούρα άνθη καθώς ο κεντρικός πυρήνας του φρούτου κινείται στην μελανόχρωμη περιοχή, δίνοντας εντύπωση από μαρμελάδα βατόμουρο και μύρτιλο.
Υπέροχο, πηγαία φρουτώδες στο στόμα, στέλνει περιφερειακά τα βιτσιόζικα στοιχεία, γιά να κρατήσει σθεναρή την κεντρική πρόσληψη φρούτου που εκτείνεται από πολύ ώριμα δαμάσκηνα και maraschino, σε τάρτα βατόμουρο, με μιά μικρή ανάγνωση από γλυκό του κουταλιού βύσινο, στον ζουμερό, γεμάτο όγκο. Πολύ σοκολάτα, καφές, γλυκά μπαχάρια και σπασμένο μαυροπίπερο αρτύζουν, ενώ σκουρόχρωμα άνθη και ήπιοι πλέον δερματικοί τόνοι αγγίζουν με προσοχή. Η πολύ καλή οξύτητα τροφοδοτεί με ενέργεια και ανύψωση, με τις αριστοτεχνικές, σάρκινες τανίνες να γεμίζουν κι’άλλο το σώμα, καθώς ρέπει προς την πηλώδη, γήϊνη διάσταση, κλείνοντας τον κύκλο.
Ωραιότατη, μακρά, σοκολατένια, καφέϊνη, πιπεράτη και μπαχαρένια επίγευση, που βαθμηδόν επικεντρώνεται με μεγάλη εστίαση στον πηλό, την γη και τα ορυκτά στοιχεία.
Βοδινός φούρνος και γάστρα με γκλασαριστές σάλτσες κρασιού και σκόρδου, ροστ μπηφ με ρυζάκι, μπροστινό μοσχαρίσιο ποδαράκι με ατζέμ πιλάφι, κίτρινα λιπαρά σκληρά τυριά.
