Εναντιοφάνεια, η κατάργηση ενός ατελούς μοντέλου.
Η ετεροιότης ως αντίπραξη των εσμών και των πυκνοτήτων.
Ολοένα και πιό απέχον του ετερόζυγου εαυτού του. Ολοένα και πιό ισαπέχον με το κομψό.
Το αδόκιμο που θέλουν να προσβάλλουν. Το αταίριαστο που προσπαθούν εξοστρακίσουν.
Η μονοδρομική ρότα στα χώματα του Μονοπήγαδου, γράφει το όνομα της αποζητούσας εύθραυστης λεπτότητας, σε έξωση της πλουτιστικής ισχύος.
Άλλος δρόμος, κανένας.
Οίνος Ερυθρός Ξηρός Ποικιλιακός, Άγιος Αντώνιος Θεσσαλονίκης, Μακεδονία
Μαυροτράγανο 50%, Syrah με ελάχιστο διάσπαρτο Καλομάτι 50%
Βαθύ ρουμπινι με ιώδεις ανταύγειες.
Βαθιά, βανιλάτη και λακτική μύτη, που τάχιστα δίνει το ποιοτικό εσώτερο είναι της, με ζουληγμένους πανσέδες και βιολέτες να χρωματίζουν μαβιά τον μαύρο-μπλε μπαχαράτο πυρήνα από δενδρόμουρα και μύρτιλα, ενώ ψημμένο κρέας και στιλβωμένο δέρμα με μιά γοητευτική τόσο-όσο επίφαση σταύλου, το κάνουν kinky, προτού προσγειωθεί στον σοβαρό, μαύρο ορυκτό εαυτό του.
Η ανάγνωση των εργαστηριακών αναλύσεων δίνει μιά αποπροσανατολιστική εικόνα γιά το στάτους της οξύτητας.
Καβαλώντας το κύμα του 3,53 pH, που δεν φαντάζει και τόσο εμφατικά εύρωστο όξινα, αλλά αισθητηρικά η πρόσληψή του είναι πολύ εντονότερη, μετενσαρκώνεται πιό κόκκινο στον ουρανίσκο από τότε που δημιουργήθηκε, με αγριοβύσινα να τονίζουν την μετάβαση, και να χύνονται με αυτοπεποίθηση και επίταση μέσα στο μπλέ μπαχαρένιο φρούτο με τις μωβ ανθικές τελείες, με σκοπό να το καταλύσουν.
Το ίδιο το κόκκινο, όξινο στοιχείο, είναι που επιχειρεί να απομακρύνει και την βανιλάτη και λακτική θωριά του, έχοντας σαν αντανάκλαση πλέον το δερματικό σημείο.
Η ασφυκτική, επιθυμητά ανυπόφορη ένταση το οδηγεί, ενώ η εργασία πάνω στις πηχτές, γλυκές τανίνες είναι πολύ σοβαρής ποιότητας, αφού παρόλη την μεγάλη ισχύ τους, σχεδόν γλιστράνε.
Ο μισός ουρανίσκος αναλώνεται στην επεξήγηση της εκπληκτικής σκούρας ορυκτής, καρβονικής έκφρασης, με μόνο μεμπτό σημείο το καυστικό αλκοόλ μέσα στον γεμάτο, ζουμερό όγκο.
Μακρά, σοβαρά αλκοολική, μπαχαρένια επίγευση, με σοκολάτα και espresso, ενώ οι ορυκτές της διακυμάνσεις είναι ευρέως ελιγμού, μέσα στο εκ νέου μπλε-μωβ ανθικό φρούτο.
Αίμα στην σχάρα.
Tenderloin Roast, Tri-Tip steak, Ribeye Cap steak.
Φούρνος με γκλάσαρισμένη σως μικρόρωγων φρούτων του δάσους με ώριμο βοδινό, χουνκιάρ μπεγεντί.
