Η υδατογραφία της παλιάς εποχής.
Η αθλητική διάθεση της εξώθησης των ορίων στα άκρα.
Η προσπάθεια απόδειξης της υπόστασης του Ελληνικού οινικού γίγνεσθαι, ως άξιο ίσης αντιμετώπισης με τον υψηλό διεθνή ανταγωνισμό, και η αξίωση τοποθέτησής του σε γκλαμουράτη, γυαλιστερή προθήκη.
Το Αγιωργίτικο, που είδε τον εαυτό του να του φορτώνουν αρκετά κιλά στον πάγκο.
ΟΠΑΠ(ΠΟΠ) Νεμέα, Αρχαία Νεμέα Κορινθίας, Πελοπόννησος
Αγιωργίτικο
Αδιανόητα βαθύ πορφυρό, με διάχυτο γκρενά ιστό.
Σφοδρά μπαχαρένια μύτη, με την υποψία αγγίγματος Αμερικάνικου βαρελιού να εγείρεται από το στίγμα του ινδοκάρυδου, ενώ ο πυρήνας προάγει σκούρο αφυδατωμένο φρούτο δαμάσκηνου και Μαύρης Κορινθιακής, με crème de cassis, αποξηραμένα πέταλα λουλουδιών και σοκολάτα, μαρμελάδα βύσινο και μύρτιλο, με πολλά αποξηραμένα βότανα και πτητική βερνικένια τάση, να δίνουν μία ηδονιστική αποτύπωση της πληθωρικότητας.
Γεμάτο, πλούσιο και αλκοολικό στο στόμα, με την πολύ υψηλή οξύτητα να εξάγει έκλυτο μπαχαρένιο επίχρισμα από τα βάθη του σκούρου, βαλσάμικου, αλλά ακόμη πιό πολύ βυσινένιου πυρήνα, εν μέρει υπερώριμου, εν μέρει αποξηραμένου, αλλά σε κάθε περίπτωση απροσδιόριστου και με όχι ιδιαίτερο επιμερισμό.
Οι τανίνες ακόμα ισχυρές και στυπτικά στεγνές, στενεύουν τα περιθώρια έκφρασης του χυμού, με το ζόρικο καυστικό αλκοόλ να ξυρίζει στον ουρανίσκο, τα βοτανικά στοιχεία θαμπώνουν, με την ορυκτή διάσταση όμως ακμαία, ενόσω υποβόσκει γη και νοτισμένο χώμα.
Μακρά, πολύ καυστικά αλκοολική επίγευση, ιδιαίτερα στυπτική και με μπαχαρένια έξαρση, ορυκτή, βαλσαμική και γήινη.
Γιά ρολό αγριογούρουνου με κάστανο, αποξηραμένο δαμάσκηνο και μαύρες σταφίδες.
