Υδράμειον απάνθισμα.
Η δήλωση κυριαρχίας του Ασσύρτικου, που αντηχεί στο σπήλαιο του Αγγίτη.
Η εμφατική επέκταση της επικράτειάς του στον αμπελώνα των Κοκκινόγειων, κάτω από την σκιά του όρους Φαλακρού, κάνοντας την Περιχώρα έναν ακόμα κατακτημένο τόπο από την πάνοπλη μεταλλική, πειρατική του αρμάδα.
Η Δράμα δεν θα είναι ποτέ πιά η ίδια.
ΠΓΕ Δράμα, Δράμα, Μακεδονία
Ασσύρτικο
Αρκετά πάνω από μέτριο λεμονί.
Ποιοτική, τρυφερή, σχετικά κλειστή μύτη, εσπεριδοειδούς προσδιορισμού και ορυκτών χαρακτηριστικών, που καλοβλέπουν μελλοντική πετρόλ επέκταση. Λεμονανθοί, νωπό αμύγδαλο, ζύμη, mousse λεμονιού, σε ένα σπιρτόζικο μπαχαράτο περιβάλλον που περιλαμβάνει και αντίστοιχα πικάντικα βότανα.
Νόστιμο και παχύ στον ουρανίσκο, το κουβαλάει η ικανότατη οξύτητα, κόβοντας πειστικά το λίπος του γεμάτου όγκου. Ανθικά, ζυμώδη και εσπεριδοειδή εμβάσματα, έχουν μιά επιθυμητή παρενόχληση πορτοκαλί πυρηνόκαρπων, μέσα στο πικάντικο μπαχαράτο και βοτανικό πλαίσιο που κινείται. Βαπτισμένο μέσα σε ατενή ορυκτό ορίζοντα, αισθάνεται την πετρόλ επίχριση να έρχεται σε σύντομο χρόνο, επεξεργάζοντας την φαινολική διάρθρωση και το θερμό του αλκοόλ.
Καλή, φαινολική, μπαχαράτη και ασφαλώς ορυκτή επίγευση μαζί με ξύσμα μολυβιού, με σαφή αλκοολική αποτίμηση, και ωραίο γλυκό τελείωμα κρέμας λεμονιού με βοτανικές εκλάμψεις, αλλά και κρυφή ξηροκαρπάτη στίξη.
Καθόλου επιλεκτικό στο τραπέζι, θαλασσινά, ψάρια, πουλερικά και λευκό κρέας, πάστα με κρεμώδεις λευκές σάλτσες, πασπαλισμένες με κομμάτια κοτόπουλου, ή μπέικον, ή μπουκετάκια από κουνουπίδι, αν είστε βήγκαν, θα γίνουν βορά του.
Δοκιμάστε χοιρινή τηγανιά με πλευρώτους, σβησμένη με λευκό κρασί, γιά να δείτε ότι δεν μασάει.
