Με ανεπιτήδευτο ύφος.
Ένας δότης καταλληλότητας γι’αυτό που χρειάζεται.
Χωρίς να προσποιείται κάτι που δεν είναι, δίχως να θέλει να καταλάβει θέσεις που δεν του πρέπουν.
Το πολύ καίριας σημασίας ζήτημα, του να ξέρει ο παραγωγός, τι αντιπροσωπεύει, που απευθύνεται, και σε ποιά αξιακή κλίμακα θα πρέπει να τοποθετηθεί ένα νεοεισελθέν προϊόν στην αγορά, χαρακτηρίζει εν πολλοίς την επιχειρηματική του διαύγεια.
Το ύφος του.
Οίνος Λευκός Ξηρός, Νεμέα Κορινθίας, Πελοπόννησος
Κυδωνίτσα 45%, Μαλβάζια 45%, Gewürztraminer 10%
Μέτριο λεμονί με ελαφρές πρασινωπές ανταύγειες.
To λεπτό φιλμάκι από φυσαλίδες διοξειδίου, εξαφανίζεται σχετικά σύντομα.
Έντονα αρωματική μύτη με λεμονανθούς, αγιόκλημα, μπριόζικα λευκά μπαχάρια και άσπρο πιπέρι με πράσινα βότανα.
Το λίτσι στον δρόμο γιά τον πυρήνα, έλκει αχνά τριανταφυλλένια ίχνη, γιά να συναντήσουν λευκόσαρκα και εσπεριδοειδή.
Όλα εύρυθμα στον ουρανίσκο, με σωστή αρχιτεκτονική, και το αρωματικό στοιχείο να μην πλατειάζει, αφού ή πιό λεμονάτη εδώ συμπεριφορά που την διαμορφώνει η φρέσκια, μέτρια οξύτητα, το κρατάει στις αποστάσεις που πρέπει. Τα ανθικά, λουκουμένια, μπαχαράτα και βοτανικά θέματα δρουν περιφερειακά στον μέτριο, λιπαρούτσικο κάπως όγκο, με έναν επιπρόσθετο λευκόσαρκο τόνο να βρίσκει απαλές ορυκτές νύξεις.
Μέτρια, πολύ ελαφρά φαινολική, λεμονάτη, μπαχαρένια, λουλουδάτη και βοτανική επίγευση, με την αρκετή θείωση, την δεύτερη μέρα να υποχωρεί.
Έκτακτο σαν απεριτίφ, θα είναι εξίσου καλό με ελαφρά Ασιατική κουζίνα και Thai food, πίτες με αρωματικά χόρτα, αρωματικές πράσινες σαλάτες, ενώ τα θαλασσινά καλό είναι να συνοδεύονται από απαλές βοτανικές σως.
