Ο κήπος των θαυμάτων.
Το εξωπραγματικό, ευγενές, υπερενθουσιώδες προφίλ του.
Gewürztraminer, μιά αρωματική εκδοχή του παραδείσου στο ποτήρι.
Και από τις απόκρημνες κορυφογραμμές των Vosges, στα ομαλά του Μύτικα, ένα φλασάκι δρόμος.
Οίνος Λευκός Ημίξηρος Ποικιλιακός, Μύτικας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα
Gewürztraminer
Βαθυ λεμονί.
Τρισδιάστατη πικάντικη προβολή στην μύτη.
Ανελέητα spicy, μπαχάρια και βότανα εισχωρούν χωρίς αντίσταση καταπατώντας τις ανθικές γραμμές λευκών αρωματικών ανθέων με την πίσω τριανταφυλλένια στίξη. Μέσα, τα ξύσματα από ανοιχτόχρωμα και πράσινα εσπεριδοειδή, αρτύζουν το λεμονάτο και κίτρινο φρούτο, ώσπου μιά μικρή λίτσι νότα να παραχωρηθεί.
Τρελλά πικάντικο και στον σφιχτό, μετρίου όγκου ουρανίσκο, με την οξύτητα να σαρώνει εξαφανίζοντας τα υποτιθέμενα εναπομείναντα σάκχαρα. Πάμπολλα μυριστικά βότανα, μπαχάρια, ξύσματα και εσπεριδοειδή, δίνονται με άκοπη ένταση, εξασφαλίζοντας αμέριστη υποβοήθηση από ανθικό αρωματικό υπόβαθρο που ενθυλακώνει και νωθρή τριανταφυλλένια ροπή, με την ανάγνωση του λίτσι πολύ θαμπή.
Πολύ καλή, αρκετά φαινολική επίγευση, που αφού επαληθεύσει την αμιγώς μπαχαράτη και πικάντικη φύση του, αφιερώνεται στο φάσμα του βοτανικού στοιχείου προσαρτώντας και bitter εκφάνσεις του, εμμένοντας ιδιαίτερα εκεί, αφήνοντας πράσινες υπόνοιες. Το θειώδες δαγκώνει.
Αρωματικό κοτόπουλο με μπασμάτι, θαλασσινά, ψάρια και μεζέδες με βοτανικές σάλτσες, αρνάκι αλά πολίτα, μαϊντανοκεφτέδες, χοιρινό με σάλτσα verde, κοχύλια με pesto alla Genovese.
