Η χτυπητή ώχρα της ετικέτας.
Συνειρμικά, μιά μάλλον αιτία συναγερμού.
Στο εγγύς της θαλάσσης σπίτι όμως, αλλιώς έχουν τα πράγματα.
Η βασιλευόμενη ηρεμία που κατοικεί εκεί, επιβάλλει την τάση της και στο Sauvignon Blanc του οινοποιείου.
ΠΓΕ Μακεδονία, Νέα Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης, Μακεδονία
Sauvignon Blanc
Μέτριο λεμονί.
Pipi de chat στην μύτη, σε μιά ήπια θειολική αναγωγική διατύπωση, όπου αργότερα επιλαμβάνονται λευκόσαρκα φρούτα με αμυδρά εσπεριδοειδή σημεία, και ανοιχτόχρωμα και κίτρινα άνθη, σε ένα ιδιαίτερα πιπεράτο και πικάντικο μπαχαρένιο περιβάλλον με σαφείς φυτικές και βοτανικές νύξεις.
Η επικράτεια του ουρανίσκου διέπεται από αταραξία.
Μέτριος όγκος, σχεδόν μέτρια οξύτητα, όπου σχεδόν βέβαια, είναι η προσπάθεια της να φράσει την μεσαία γραμμή, ανεπιτυχώς. Τίποτα εκρηκτικό, βαθύ, εισχωρητικό, συγκλονιστικό, αλλά και από την άλλη τίποτα πραγματικά απογοητευτικό, αφού το φρούτο διεκπεραιώνει βασικές συνθήκες με ηπιότητα και σχετική πραότητα. Ο παράγων της γευστικής αρωματικότητας σε μία εμφανώς λευκόσαρκη ανάπτυξη και με χαμηλές συχνότητες, πλην όμως υπάρχει μιά ορυκτή διάθεση που προσφέρει ελαφράδα, με γύρω τους περιρρέουσα ανθικότητα, και αρκετά πικάντικα και πιπεράτα σημεία μπαχαριών και βοτάνων.
Μετρίου μήκους επίγευση, με την ορυκτή γραμμή διακριτή, έχοντας στο κατόπι της ηπίως πιπεράτα μπαχάρια και βοτανικά ίχνη.
Δεν πιέζουμε καταστάσεις εδώ.
Μεζεδάκια, θαλασσινά και ψάρια ήπιας έντασης, κοτόπουλο με λευκή απαλή σάλτσα ή σως μουστάρδας, σπαγγετάδα με ρίγανη, μαϊντανό και τριμμένο ξηρό ανθότυρο.
