Συχνά χωρίς αντίπαλο.
Με τον ανθρώπινο παράγοντα πολλές φορές πλήρως ελλείποντα, οι μεγάλες μηχανικές και μηχανοποιημένες γραμμές παραγωγής, από το αμπέλι μέχρι και την εμφιάλωση, αποκτούν τεράστιο πλεονέκτημα στην χώρα των kiwi.
Το κόστος μειώνεται δραματικά, αφού τα εργατικά χέρια τείνουν να γίνουν αναφορά σε βιβλία, μιλώντας πάντα γιά μιά μεγάλη μερίδα παραγωγής, καθώς τα μικρά μπουτίκ οινοποιεία εξαιρούνται φυσικά.
Και έτσι, το τελικό προϊόν έρχεται στα χέρια του καταναλωτή με υποπολλαπλάσιο αντίτιμο, σε σχέση με την πραγματική του αξία, γευσιγνωστικά και οργανοληπτικά.
Αν συνυπολογιστεί και η τεράστια απήχηση των Sauvignon από την Νέα Ζηλανδία, έργο και της πολύ καλής πολιτικής προώθησης της χώρας στον τομέα αυτόν, έχουμε περιπτώσεις σαν κι’αυτήν, όπου το συλλεχθέν φρούτο από το Marlborough εμφιαλώνεται από τον Γαλλικό οίκο Les Grands Chais de France, διατηρώντας την ταυτότητά του αναλλοίωτη και τα χαρακτηριστικά των kiwi Sauvignon να λάμπουν μέσα στην φιάλη με το βιδωτό πώμα.
Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Sauvignon Blanc
Μέτριο λεμονί.
Καταπληκτικό τροπικό περιβάλλον στην μύτη, όπου πλημμυρίζει με γκουάβα, ακτινίδιο, passion fruit και lime, ενώ βοτανικό και γρασιδένιο λούστρο το κάνει εξαιρετικά σπιρτόζικο και μαζί με αμυδρή υποψία πετρόλ και ξύσμα άγουρου lime δίνουν μιά ολοκληρωμένη, σαγηνευτική πλευρά του Νέου Κόσμου.
Χορεύουν τα αρώματα στο στόμα με την βοήθεια της καλής οξύτητας, γεμάτα νεύρο και ευδαιμονία.
Passion fruit, kiwi, guava, με υποψία κομπόστα ανανά και ξύσματος lime, με έντονο το βοτανικό και γρασιδένιο στοιχείο μαζί με πράσινο μπιζέλι αλλά και πετρόλ, σε ένα λιπαρό, σχεδόν γεμάτο σώμα, έμπλεο ευχαρίστησης που προσφέρει αβίαστα το Νεοζηλανδέζικο ταμπεραμέντο της ποικιλίας.
Μακρά, πολύπλοκη επίγευση, με τροπικά, εσπδεριδοειδή και ακραιφνώς βοτανικό στίγμα, ελαφρά τανική και με πετρόλ χρωματισμό.
Εκπληκτικό με γεμιστό θράψαλο με μαλακά τυριά και βότανα. Θαλασσινά και λευκής σάρκας ψάρια με σάλτσα lime.
Τόσο νόστιμο, που και μόνο του είναι απόλαυση.
