Στο σουρρεαλιστικό κάδρο ετερόκλιτων εννοιών.
Αλλοτινού καιρού και σχολής, που θέλησε να μεταφέρει εαυτόν σε κατοπινή μετάβαση ως έχει, αυτούσιο, μη λαμβάνοντας υπόψιν τα σημεία των καιρών και τις εξελίξεις, θα μπορούσε να είναι μία -μπορεί και πρόχειρη- ερμηνεία.
Υψηλή αυτοεκτίμηση, που πολλές φορές μπορεί να είναι τροχοπέδη στην ρεαλιστική οπτική, θέτοντας πολύ υψηλά στάνταρντς και προσδοκίες που είναι αρκετά δύσκολο να εκπληρωθούν, είναι μιά άλλη, επίσης αυθαίρετη εξήγηση, θα μπορούσε να πει κάποιος άλλος.
Το Δέκα του 2008, πλαγιολισθαίνει ανάμεσα στον υψηλό τιμολογιακό πήχυ και την υπόσχεση της οπίσθιας ετικέττας γιά εικοσαετή παλαίωση, που θα το καθιστούσε ένα περιζήτητο -σχεδόν- vin de garde, και ένα αντικείμενο άξιο να κρατηθεί στην κάβα, εν είδει επένδυσης.
Αλλά η ζωή είναι γεμάτη αναιρέσεις και εκπλήξεις.
ΠΓΕ Μακεδονία, Αδριανή, Δράμα, Μακεδονία
Merlot, Ξινόμαυρο
Μέτριο γκρενά-ρουμπινί.
Δύσκολη μύτη, μονόπαντα καφέϊνη και μπαχαρώδης, με σημάδια κούρασης και οξειδωτικής χροιάς να πλανάται.
Το κόκκινο φρούτο και η λικεράτη αίσθηση με την φυτική υπόνοια αναδύονται από μέσα, μαζί με γήινα, χωμάτινα και μανιταρένια στοιχεία, γιά να αποτρέψουν την εντύπωση.
Αρκετοί ίσως να την έβλεπαν ως απίθανα γοητευτική, και δεν θα τους έψεγα καθόλου.
Ελαφρά απροσδιόριστο στο στόμα, με το φρούτο να έχει χάσει το σφρίγος και σε σαφή καθοδική πορεία, παρόλες τις νόστιμες γλυκόξινες αναλαμπές, όσο η οξειδωτική νότα συνεχίζει να γυροφέρνει. Τα γήινα και δυναμικά μπαχαρώδη στοιχεία είναι αυτά που δίνουν το τέμπο, από μιά οξύτητα που είναι ιδιαίτερα εκδηλωτική και ακμαία, αλλά αδυνατεί να σηκώσει το φρούτο στον μέτριο όγκο, που κατακαίγεται από το υψηλό αλκοόλ όπου θα στοιχημάτιζα -γιά να χάσω πανηγυρικά- πως είναι πάνω από 15%. Οι τανίνες δεν είναι καθόλου αιχμηρές, αλλά δίνουν τον εαυτό τους από τον μέσο ουρανίσκο και μετά στεγνώνοντας προοδευτικά, ξεκομμένες και όχι πλεγμένες καλά μέσα στο σύνολο.
Επίγευση ικανοποιητική, με κάποια ασβεστολιθικά ορυκτά στοιχεία να ενθαρρύνουν την απόλαυση, ώσπου να έρθει το καυστικό αλκοόλ μαζί με την πληθώρα μπαχαριών γιά να προσγειώσει.
Κρεατόπιτες και παστουρμαδόπιτες, σουτζουκάκια με μπούκοβο και ξερό κρεμμύδι, κεφτέδα στον φούρνο με πατάτες, ντονέρ, γύρος.
