Άχθος αρούρης.
Παραφράζοντας την Ομηρική.
Και αποτινάζοντάς το, δεν είναι πιά βάρος. Ξελασπώνοντάς το, δεν είναι πιά βρώμικο.
Η επιτυχία του Merlot, δεν χρειάζεται το καταπλακωτικό όνομα του Pomerol.
H θρυλούμενη αργιλική εξάρτησή του, δεν είναι κατ’ανάγκη συνδεδεμένη με την λεπτή μπλε ρίγα σιδήρου, στην αξιότιμη παρσέλα του Petrus.
Δεν απαιτούνται τα τόσο υψιπετή και μεθοδευμένα πολύφερνα εδάφη της Δεξιάς Όχθης.
Το λέει η ετικέτα: Κoropi, Unique Terroir.
Η ευτυχία του Merlot, χωρούσε σε μόλις 5,5€.
Ποικιλιακός Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Κορωπί Αττικής, Στερεά Ελλάδα
Merlot
Μέτριο ρουμπινί.
Γοητευτική, ευγενής, ιδιαίτερα πολύπλοκη μύτη εκφραστικών κόκκινων φρούτων, που καταγράφει κόκκινα κεράσια και λίγο σκουρότερα απ’αυτά, βατόμουρα, και πουρέ lingonberry με λικέρ δαμάσκηνο. Πολύ απαλό άγγιγμα βαρελιού που τραβάει κομψούς βανιλάτους τόνους, σκούρα πέταλα λουλουδιών, μαζί με διακριτικό δερματικό σημείο, αλλά και ώριμες φυτικές εκφάνσεις και βοτανικά στοιχεία, που συνθέτουν μιά πλήρη εντύπωση.
Σκανδαλιστικά απολαυστικό στον ουρανίσκο, άρτιο και ζυγισμένο ιδανικά στον λίγο παραπάνω από μέτριο, σαρκώδη όγκο του. Αποκλειστικά σπουδαία και τίποτ’άλλο, οξύτητα, διαφεντεύει με ρίγη γλυκού, ανθικού, κόκκινου φρούτου, κάνοντάς το να πλέει σε μπαχαράτους δρόμους με απειροελάχιστο λικερένιο πέρασμα, ενώ με την έντασή της, αναγκάζει σε ψιλές sanguine αναφορές. Σοκολατένια άκρη mi-cuit βύσινου, με τις ονειρώδεις, μεταξένιες, σάρκινες τανίνες γιά σεμινάριο να ξεδιπλώνουν την ανάλαφρη φύση του, περνώντας την σκυτάλη στο εντεταμένο ορυκτό πεδίο που το ανασηκώνει περαιτέρω. Τόσο-όσο δερματική επίφαση, με υποβολιμαία ζωϊκή αλλά και βοτανική διάσταση, σπιλώνουν ευκταία την καθαρότητά του, προσδίδοντάς του σκέρτσο και φανκ διάθεση.
Μακρά, μπαχαράτη, νόστιμη και ορυκτή επίγευση, σοκολατένια και με απαλά barnyard και kinky στοιχεία που του χαρίζουν.
Θα στοιχημάτιζα τυφλά γιά καλή ξηρή Μαυροδάφνη, αλλά το οινοποιείο υπογράφει Merlot.
Merlot ράτσας.
Αρνάκι φούρνου, βοδινή ουρά με κοκκινιστή μανέστρα, μοσχαρίσια μάγουλα στην γάστρα με gnocchi, κίτρινα σκληρά οσμηρά τυριά, μουσακάς, λαζανάκια με κρέμα τυριού και λαχανικά.
