Ο κόπος των άλλων.
Ο κόπος των άλλων, σε μιά ρηξικέλευθη επιχειρηματική προσέγγιση κατά κάποιους, με μιά οπορτουνιστική διάθεση κατά κάποιους κακόπιστους, σε μιά απέλπιδα σπασμωδική κίνηση κατά κάποιους ακόμα πιό εμπαθείς ή και γραφικούς, θα μπορούσε να ειπωθεί.
Το βιός της Καλλιόπης Βιντζηλαίου με τις πενηντάχρονες αμπελιές, με τα μάτια κάποιων άλλων.
ΠΓΕ Κυκλάδες, Νάξος, Κυκλάδες
Φωκιανό
Μέτριο και βάλε σομόν, με ροζουλί και ιώδεις ανταύγειες.
Κάθε άλλο παρά άκομψη μύτη, θα την έλεγα ντελικάτη. Δεν κραυγάζει αρωματικά δίνοντας συντεταγμένες νότες από πυρηνόκαρπα φρούτα και εστιάζοντας από όλο το εσπεριδοειδές φάσμα το οποίο δίνει, στα ερυθρωπά μέλη του. Πλαίσιο από ροζ και χαλκόχρωμα λουλούδια με μπαχαράτο στυλ, και προς το τέλος βοτανικά και φυτικά σημεία χαμηλής αναγνωσιμότητας ανοίγουν την βεντάλια, με κάποιες απατηλές άγουρες ντοματένιες νύξεις.
Σε χλιαρά, άνευρα μονοπάτια στον μεσαίου όγκου ουρανίσκο, χωρίς διεμβολισμό και διατρητικότητα, δεν διεκδικεί βραβείο έκρηξης και έντασης. Αυτό που φαίνεται είναι ένα τακτοποιημένο τεχνολογικά κρασί, που όμως δεν εισπράττεται το εσωτερικό βάθος των μισού αιώνα αυτόριζων πρέμνων, προσπαθώντας να δημιουργηθεί ένα ισόρροπο αποτέλεσμα μεταξύ οξέων -που δεν κάνουν την παρουσία τους τρανά διακριτή- και γλυκύτητας, που ρέπει προς το πιό εμφανές. Στο χαρακτηρισμένο άνωθεν οσφρητικό καλούπι, επιπροστιθέμενα κόκκινα άγουρα φρούτα που μάλλον κυριαρχούν εδώ, αφήνοντας τα υπόλοιπα οργανοληπτικά ουραγούς εξόν της φυτικής διάστασης.
Πρέπει όμως να γίνει μνεία γιά την καθαρόαιμη επίγευση, που τραβάει σε σεβαστό μάκρος, με μπαχαρένιο τέμπο διαλευκάνει κάποια άτονα γήϊνα σημεία με ελαφρά ορυκτή επίδραση, εδράζοντας την φυτικότητά της σε πράσινη ντομάτα.
Διατίθεται μέσω της ηλεκτονικής πλατφόρμας αλλά και σε επιλεγμένες κάβες.
Κάνει δουλίτσα στο τραπέζι, αφού δικαιώνεται γαστρονομικά.
Παναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου με γιαούρτι και γλυκιά πάπρικα με ρύζι, ντοματένιο ριζότο με κατσικίσια φέτα, ούζο και σκόρδο, σπαγγετάδες και κριθαρότο θαλασσινών και οστρακόδερμων, λαδερά, τηγανητά ψαράκια αλλά και εκείνα με ροδόχρωμη πέτσα όπως οι κουτσομούρες
