Αυτοδημιούργητη αξία καθημερινότητας.
Μιά συναινετική πράξη, γιά μιά ταυτότητα ευκολίας.
Και τα φερτά σταφύλια από λογιούς τόπους, σώζουν την ημέρα.
Αν όχι ευρηματικότητα στην συνθεσιακή άποψη, τότε σίγουρα κοινός τόπος εύληπτων εισαγωγικών κρασιών.
Ποικιλιακός Λευκός Οίνος, Προσοτσάνη Δράμας, Μακεδονία
Μαλαγουζιά, Ασσύρτικο, Βιδιανό
Ανοιχτό προς μέτριο λεμονί.
Βοτανική στόχευση αρωματικότητας της μύτης, που προβιβάζει αυτό το χαρακτηριστικό έναντι των κατοπινών ανθικών νύξεων λευκών μικρών λουλουδιών, με λευκόσαρκα και εσπεριδοειδή φρούτα να συνιστούν τον πυρήνα, που περιέχεται σε ένα ενθουσιώδες μπαχαρένιο φόντο με πιπεράτες στίξεις και κιτρινοπράσινα εσπεριδοειδή ξύσματα.
Σπιρτόζικο, καλοφτιαγμένο και με έντονη φρεσκάδα στον πολύ ζουμερό, ελαφρώς άνω του μετρίου όγκου ουρανίκο, χωρίς όμως ιδιαίτερο βάρος. Η σύμπραξη εσπεριδοειδών σημείων και διακριτής βοτανικότητας, προάγεται μέσω της καλής οξύτητας που ανορθώθηκε σωστά, με το περιρρέον ανθικό περιβάλλον να φιλοξενεί λευκόσαρκα και πιό πίσω κίτρινα φρούτα. Συνεχίζει να σπιντάρει μπαχαράτα παρέλκοντας λευκό και πράσινο πιπέρι, ενώ τα ξύσματα από lime και κίτρο συνενώνονται μετά τον μέσο ουρανίσκο με ορυκτή ροή, που του δίνει περαιτέρω ανύψωση.
Καλή επίγευση με ορυκτή συνέπεια, όπως και στην ίδια γραμμή πιπεράτα μπαχαράτη και ασφαλώς βοτανική, ενώ η ανθώδης και πυρηνόκαρπη εδώ αλληλουχία, διακόπτεται από αιχμηρή εσπεριδοειδή διατύπωση, και ξυσμάτων. Εμφανίζεται φαινολική, με το θειώδες ιδιαίτερα αισθητό και καυστικό.
Μέσα στο εξάμηνο πατάει 89.
Πολύ επιδέξιο στο τραπέζι.
Θαλασσινά και ψάρια, με βοτανικό πρόσημο ή με sauce vierge.
Λεμονάτα πράσα στην κατσαρόλα, σπανακόρυζο με λεμόνι, σουπιά με σπανάκι, σπαγγετάδα με βασιλικό, ξύσμα λεμονιού και τυρί, κοχύλια με pesto Genovese, πουλερικά και λευκό κρέας με λεμονάτες βοτανικές σάλτσες.
