Μιά νόστιμη Νεμέα, με ζωηρό φρούτο και πληθωρικά αρώματα, από το Ευβοϊκό οινοποιείο που μάλλον με έπιασε αδιάβαστο, έκανε το ποτήρι μου να λαμπυρίσει με ρουμπινί χρώματα και να ζητάει κάνα πιατάκι εκεί γύρω..
ΠΟΠ Νεμέα, Μαλακώντας Ευβοίας, Στερεά Ελλάδα
Αγιωργίτικο
Μύτη με αποκλειστικά μαύρο φρούτο κερασιού, μούρου και δαμάσκηνου, που πλαισιώνεται από σκούρα άνθη & μελάνι, δένουν με μπαχάρια, που παρότι δυναμικά στην παρουσία, έχουν ωραία αίσθηση, όπως και η μαντζουράνα μαζί με το αποξηραμένο μαύρο τσάι. Ίσως ένα μικρό ζωϊκό περασματάκι.
Φιλικό στό στόμα, με καλοδουλεμένες τανίνες και τσουχτερή οξύτητα που αναδεικνύει το μαύρο φρούτο, τα μπαχαρικά και τα μυρωδάτα σκούρα λουλούδια, παρότι δεν εξαργυρώνει την ακριβή επιταγή της μύτης.
Ικανοποιητική επίγευση με καλό βάθος, κάπως αλκοολική, κάνει σχόλιο και γιά στοιχεία κιμμωλίας.
Κόκκινο κρέας στη γάστρα, αν είναι με δαμάσκηνα ακόμα καλύτερα, πλούσια κίτρινα τυριά, για να το συνοδέψουν.
