Μεγίστη της θαλάσσης σταφυλή.
Μέγα της αρμύρας γένος.
Που του ξένους σου σφαλάς μόνον όταν εσύ θες και κλειδώνεις.
Που του υμέτερους να κοντέψουν να σιμώσουν, δεν αντέχεις πιά, απόκαμες.
ΠΟΠ Σαντορίνη, Εμφιάλωση Μύτικας, Εύβοια
Ασσύρτικο
Μέτριο λεμονί.
Ξεχωριστή επίδοση ορυκτής αγνότητας στην μύτη, με θείο, σμύριδα, τσακμακόπετρα και βαθιά κάπνα, να τυλίγουν το κιτρικό και λευκόσαρκο φρούτο με τα spicy μπαχάρια και βότανα.
Ιώδιο, κρίταμο και αρμύρα, φέρνουν νοτισμένους αέρηδες.
Καταιγιστική όξινη σμίλη αυλακώνει τον συνεκτικό ορυκτό ουρανίσκο, αφήνοντας λεμονάτα ίχνη στο σκάμμα του γεμάτου σώματος.
Γνήσιο, καθαρό, αλμυρό φρούτο εσπεριδοειδών και λευκών ανθέων.
Πυριτική κάπνα και πικάντικα ιωδιούχα αρώματα κρίταμου, παφλάζουν μελτέμια μέσα στο σώμα του.
Μακρά ορυκτή, άκρα αρμυρή επίγευση με πικάντικο χαρακτήρα, σταλάζει την ακροθαλασσιά στο ποτήρι.
Νόμιζα πως το 2017 είχε σκαρφαλώσει ψηλά.
Χτιστό στο χοντρό αλάτι, μεγάλο λαβράκι, κεφάλι από μεγάλη χειμερινή στήρα ή εναλλακτικά τρίκιλο κεφάλι από φαγκρί, μεγάλο γοφάρι, κατσίκι στις κληματόβεργες.
