Εύτακτοι κέραμοι.
Η γραμμή των συνεπών ισορροπιών.
Και η ποικιλιακή αντιδιαμετρικότητα, δεν εξόκειλε εδώ.
Η πάραυτα επιτυχής αντιμετώπιση ενός κλονισμένου σεναρίου, με συνταγή Μονοπήγαδου.
Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός, Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης, Μακεδονία
Ασσύρτικο, Ξινόμαυρο, Μαλαγουζιά
Μέτριο και πλέον λεμονί.
Ωραία απόδοση από την μύτη που κρατάει όλα τα μπόσικα αρωματικότητας, βγάζοντας στυλάτο αποτέλεσμα. Ζαχαρωμένες φλούδες εσπεριδοειδών, κίτρο ποσέ και ανθόμελο, σιροπιασμένο μήλο, με νότες από φλαμούρι και χαμομήλι. Υπάρχει μιά πρώϊμη ορυκτή εκτίμηση που περιμένει κατοπινή διεύρυνση με τις αναμενόμενες πετρόλ απολήξεις, το δε μπαχαράτο περιβάλλον εκφέρεται πικάντικα, έχοντας βοτανικό βάθος.
Ποιοτικός αντικατοπτρισμός του οσφρητικού συμβάντος, λαμβάνει χώρα στον αρκετά πάνω από μέτριο σε βάρος ουρανίσκο, παραλίγο γεμάτος θα ήταν μιά καλή έννοια καταγραφής του. Η επιπρόσθετη αξία εδώ είναι η σοβαρότητα της νοστιμιάς, που το ζωηρό φρούτο αποδίδει με την κατάλληλη ενεργειακή στήριξη της οξύτητας, της οποίας το δυναμικό ύψος βοηθάει στην αποκωδικοποίηση πιό φρέσκιας εσπεριδοειδούς εκδοχής, ανάμεσα στα ποσαρισμένα, ξυσμάτινα και μελένια στρώματα, ενώ η πιό καλοβαλμένη ορυκτή διαγράμμιση στο στόμα τού δίνει επιλέον αβάντα ανύψωσης. Διακριτά φαινολικό, έχει αναλλοίωτες τις μπαχαράτες και βοτανικές πτυχές του σε πιπεράτο τέμπο.
Πολύ ικανοποιητική, φαινολική επίγευση με δική της τροχιά και εκ νέου, αφ’εαυτής της ένταση, με ζωντανή ορυκτή υπόμνηση δίνει μιά αιχμηρή εσπεριδοειδή φόρμα με πικάντικη και βοτανική έξαρση.
Δίνει λαβές γιά υπόνοια ακόμα καλύτερης εξέλιξης.
Περίφημο στο τραπέζι, πάει με την πλειονότητα από θαλασσινά και ψάρια, λευκό κρέας και πουλερικά, με μιά συνοδεία από λευκές, βουτυράτες και λεμονάτες σάλτσες, ειδικά αν περιέχουν το βοτανικό στοιχείο. Κίτρινα λιπαρά πιπεράτα τυριά, πάστα με κρεμώδεις σως, δείτε ορικέτι με μπρόκολο, μανιτάρια, δενδρολίβανο, μπεσαμέλ, σε φόρμα στον φούρνο.
