Το βάθος των γραμμών του χρόνου.
Εκεί που συγκλίνουν οι άδηλοι αιωροπτερισμοί των ποικιλιών.
Στο σημείο εκείνο που δύουν τα αφήματα του κάθε ξέχωρου, να γίνουν ένα.
Σε ένα τέτοιο αποτύπωμα, ο ορίζοντας του Λακωνικού τοπίου έδεσε τα χνάρια του κάθε σταφυλιού, να βουλιάξουν πατημασιά γερή στο χώμα.
ΠΓΕ Λακωνία, Λάχι Λακωνίας, Πελοπόννησος
Μαλαγουζιά, Κυδωνίτσα, Ασσύρτικο, Πετρουλιανός
Μέτριο λεμονί, αρκετό πρασινωπό.
Πολύ όμορφη, εκπληρωτική αίσθηση στην μύτη, που γεμίζει με τάρτα λεμονιού και κίτρινα φρούτα, καθώς γινωμένα ανοιχτόχρωμα ανθάκια, spicy μπαχαρένιο, πιπεράτο στίγμα, και υπόγειο βοτανικό, επιδραστικό περιβάλλον, σπεύδουν να συμπληρώσουν το κάδρο.
Ωραία δοσμένο, γλυκό κίτρινο φρούτο, πατάει με υποτροπική διάθεση και κρέμα λεμονιού στον ουρανίσκο, ενώ εξισορροπείται ικανοποιητικά από την καλή, ελαφρά πάνω από μέτρια οξύτητα, υποβοηθούμενη από σωστή ένταση στον λιπαρό, σχεδόν ή κάτι λιγότερο από γεμάτο, όγκο. Πράσινα βότανα, γινωμένα κίτρινα άνθη, όπως και πράσινο και λευκό πιπέρι με πικάντικα μπαχάρια, βουτούν μέσα στον κατ’επίφασιν γλυκίζοντα ορίζοντά του, δημιουργώντας νόστιμη πρόσληψη.
Μέτρια, spicy και βοτανική επίγευση, με ελαφρύ φαινολικό κράτημα και το πιπεράτο στοιχείο να επιμένει ωραία.
Ιδανικό γιά κοτόπουλο Tikka Masala, χοιρινά πικάντικα σουβλάκια με μουστάρδα και μπύρα, χοιρινή τηγανιά με μέλι λεμονιού, θυμάρι, και κρέμα βαλσάμικου εσπεριδοειδών, τα ψάρια σας φροντίστε να τους δώσετε μιά γλυκιά επίφαση με σως meyer, ή σάλτσα βουτύρου-πορτοκαλιού.
