Από το εργοστάσιο κοπής μοναδικότητας.
Από το τυπωτήριο που το Αιγαιίτικο εκμαγείο βγάζει μία κόπια την φορά.
Μιά Μαντηλαριά γιά το κάθε νησί. ΄Ενα μοναδικό αντίτυπο γιά την εκάστοτε Κουντούρα.
Μία έκδοση γιά το απανταχού Αμοργιανό. Ένα καλούπι γιά την Δούμπρενα της επικράτειας.
ΠΓΕ Κυκλάδες, Λαγκάδα, Τάλαντα Σύρου, Κυκλάδες
Μαντηλαριά
Πάνω από μέτριο ρουμπινί.
Μόλις κοπάσει το επιθυμητό αναγωγικό προφίλ καμμένης καραμέλας και καπνισμένου βαρελιού, η μύτη προσφέρει ευκρινή πυρήνα αγριοβύσινων και κόκκινων κερασιών, με ευρύ μπαχαρώδες πλαίσιο και φυτικές νότες πράσινης πιπεριάς, σε ένα σύνολο φρεσκάδας και αγνότητας.
Πρωτοφανές γυάλισμα της δύστροπης Μαντηλαριάς στο στόμα, με τις γεμάτες ζουμί, γλυκές τανίνες, να χρησιμοποιούνται λιπαντικά και μόνον, ενώ η φρέσκια οξύτητα δίνει προβάδισμα καλοκαιρινής χρήσης στο κρασί, που πληρείται απαλά και σαρκωδώς, πλησιάζοντας προς την γεμάτη διαβάθμιση με απενοχοποιημένη ενέργεια και ζωτικότητα. Κόκκινα μπαχαρένια εκφραστικά φρούτα, με κερασένια και βυσινένια νοστιμιά, έχουν ελεγχόμενη ώριμη φυτική στίξη που αποστρέφεται την αγουρίλα και καταπνίγει στα ενδότερα το καμμένο αναγωγικό πεδίο, επιπροστίθοντας στην φρεσκάδα κιμμωλιώδες στίγμα ορυκτού.
Μέτρια και πλέον σε μήκος επίγευση, ορυκτή και μπαχαρένια βαρελάτη, με νόστιμη φυτικότητα και με ακόμη πιό νόστιμα ζουμιά κόκκινων φρούτων.
Απίστευτης αισθητικής, Ανατολικογερμανικού και σοβιέτ τύπου ετικέτα, που δίνει ρέστα στυλ.
Πίτσες, μακαρονάδες με κιμά, κοκκινιστό κριθαράκι με σκόρδο, παπουτσάκια και ιμάμ, κυμινένια κεφτεδάκια με πράσα στον φούρνο.
