Η κάθοδος των μυρίων.
Έρχονται, και είναι πολλά.
Τα βλέπουμε, και είναι ριζωμένα σε πολλά μέρη.
Η ώρα που η εξαργύρωση των τόσων φυτεύσεων, και των τόσων διαβαθμίσεων, που θα βάλουν τα πράγματα του Σαββατιανού στην θέση τους, ζυγώνει ολοένα.
ΠΓΕ Αττική, Κορωπί Αττικής, Στερεά Ελλάδα
Σαββατιανό
Παραπάνω από μέτριο λεμονί στην όψη.
Γνήσια σταφυλένια αρώματα στην μύτη, που ακολουθούνται από κιτρώδη, ανοιχτόχρωμα ανθικά, και μετέπειτα κίτρινων φρούτων που επιβάλλονται. Εσωκλείονται σε έντονο πικάντικο μπαχαρώδες περιβάλλον, με ήπιο βοτανικό στίγμα, ενώ η ορυκτή επίδραση είναι παραπάνω από διακριτή.
Αρκετά κοντρολαρισμένο στο στόμα, όπου στον λιπαρό, προς γεμάτο όγκο, η μέτρια οξύτητα δεν σπρώχνει σε ενεργειακή έκρηξη, αρκούμενο σε ηπιότητα. Κίτρινα φρούτα και γινωμένα άνθη, με τα ωχρά μπαχάρια του σίγουρα σε σαφή ανάγνωση ενώ υποβόσκει βοτανικό στίγμα, και με το ορυκτό πεδίο αδιατάραχα να περνάει από το οσφρητικό γίγνεσθαι και στον ουρανίσκο.
Μέτρια επίγευση, αρκετά μπαχαράτη και βοτανική με ορυκτές υποβολές, που σκιάζεται όμως από το ιδιαίτερα καυστικό θειώδες θέμα.
Θαλασσινά και ψάρια, τηγανητοί μεζέδες όπως κολοκυθάκια, κολοκυθοκεφτέδες, ψητά λαχανικά, σπαγγετάδα με τριμμένο κεφαλοτύρι και φρέσκο θρούμπι ή ρίγανη.
