Άνθηση στον Αττικό ουρανό.
Και τα μικρά κλαράκια δώσανε.
Και τα τελάρα γεμίσαν από ξινόγλυκη ώχρα.
Μέσα Αυγούστου μήνα, και τα Ασσύρτικα τσαμπιά νιώσαν πάλι τον κόσμο δικό τους.
ΠΓΕ Αττική, Κορωπί Αττικής, Στερεά Ελλάδα
Ασσύρτικο
Μέτριο και πλέον λεμονί.
Η τριπλέτα εσπεριδοειδών, λευκόσαρκων και πυρηνόκαρπων φρούτων, δείχνει να γέρνει προς το πορτοκαλί, κάνοντας τις κλημεντίνες και το άγουρο βερύκοκκο να υπερτερούν κατά τι του κίτρου. Το ανθικό υπόστρωμα σημειώνει εσπεριδοειδή λουλούδια επιμερίζοντας και ανθόμελο, ενώ ήπιοι μπαχαράτοι τόνοι δέχονται μικρή επίδραση από βότανα και ορυκτές νύξεις.
Με ωραία φαινολική συγκρότηση στον ουρανίσκο, συνθέτει τον περίπου γεμάτο όγκο του με εσπεριδοειδή μέρη, αφήνοντας απειροελάχιστο χώρο γιά κάποια λευκόσαρκη αντίληψη. Υπαίτια, η υψηλή οξύτητα η οποία συνδυάζεται με αμιγή ορυκτά πεδία γιά να προσφέρουν ζωηράδα και φρέσκο χαρακτήρα. Νεαρά λευκά άνθη, με το εντασιακό μπαχαράτο επίπεδο να ανεβαίνει προσλαμβάνοντας spicy πρόσημο, ενώ τα εξίσου πικάντικα βότανα δίνουν βροντερό το παρών, έχοντας την υπόμνηση των ξυσμάτων λεμονιού και κίτρου να συνεισφέρουν στο τσίτωμα της αίσθησης.
Καλή, πάνω από μέτρια επίγευση, ιδιαίτερα φαινολική, σχεδόν τανική, αλλά και ορυκτή επίσης, με πικάντικες βερσιόν μπαχαριών και βοτάνων και ελαφρά ξηροκαρπάτο τελείωμα από χλωρή αμυγδαλόψιχα.
Σκανδαλιστικό value.
θαλασσινά και ψάρια, linguine alle vongole, spaghetti aglio olio e peperoncino, γενικώς του αρέσει η πάστα. Πουλερικά με λεμονάτες σάλτσες.
