Μέγιστη τιμή απ’τον παντοτινό τελετάρχη. Αυτοδίκαια χρισμένος, συναίνεση να του αρνούνταν, κανείς.
Άρχει με λάμψη και αίγλη που δεν λέει να θαμπώσει από το προσβλητικό στίγμα.
Ψευδεπώνυμα κάνει την μοιρασιά, σε λάθρο, κοντό βάθρο που τον καθήσανε, που το μεγάλο του ανάστημα δεν μπορεί να κρύψει.
Με κάλπικο όνομα που του δώσανε, σε άτιμο πασάλειμα, σε μίασμα, να χάσει θαρρούνε την αλήθεια του, αλλά πως όμως..
Και μοιράζει.
Μοιράζει χάρες, μοιράζει ευδαιμονική προσφορά, όλα τα χωράει σε τάξη, όλα ευψυχώς και με ατέλευτο σθένος τα δίνει.
ΠΓΕ Λετρίνοι, Κορακοχώρι Ηλείας, Πελοπόννησος
Μαυροδάφνη
Μέτριο ρουμπινί με βυσσινί τόνους.
Αποχρώσεις βοτανικές, εύοσμες στην μύτη, σε πλέξη με υπέρκομψο τρόπο με το γλυκό ανθικό στοιχείο, γιά να ακουμπήσουν αέρινα πάνω στο πολύ ποιοτικό φρούτο, δαμάσκηνο, κεράσι και τσάπουρνο το λένε. Και τα μπαχάρια σε πολύ διακριτική επίβλεψη.
Μύτη γιά πολλά τάληρα.
Και μοιρασιά. Μοιρασιά παντού στον ουρανίσκο, από τις αόρατες χορδές που κινεί.
Μοιρασιά στο γλυκό, στο ξινό, στο ηδονικό φρούτο, τα βότανα και τα άνθη, τα ζωικά αρώματα, τα μπαχάρια, την οξύτητα που τα διαπερνάει υπόγεια, αποφασιστικά, και τις τανίνες που ζωηρό πρόσωπο αφήνει να δείξουν.
Σε ελάσσονα συμπύκνωση, είναι απατηλό, δρα με δική του συσσωμάτωση και αλαφιασμένα κερδίζει σε φινέτσα και γλυκόξινη βοτανική πολυπλοκότητα και σε φάσμα εκτείνεται μπαχαρένιο.
Ψόγος μόνος, την αδιάσειστη αρτιότητα λίγο που σκιάζει, η αίσθηση των τανινών που ακολουθούν το βοτανικό, ζωικό, μπαχαρώδες μακρύ τέλος της επίγευσης.
Απάκι με φασκόμηλο, βουβάλι γάστρας με γλυκόξινες πιπεριές, σκληρά ώριμα κίτρινα τυριά.
