Λέξις πρώτη.
Αλλά και τελευταία.
Δικές της και οι δύο. Μαυροδάφνη έφα.
Πέρα από τους τρύγους.
Πάνω από λιγότερο ή περισσότερο ευνοϊκές χρονιές.
Υπεράνω της δυναμικής της εσοδείας.
Απόξεση δυνάμενη στο στίγμα σου καμία.
Απόσβεση στην βούλα σου αδύνατη.
Μαυροδάφνη μόνον.
ΠΓΕ Πελοπόννησος, Νεμέα, Πελοπόννησος
Μαυροδάφνη
Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί.
Σοβαρά πολύπλοκη διαστρωμάτωση στην μύτη.
Στρώμα πρώτο, μπαχαρένιο, σοκολατένιο, βαρελάτο.
Ενδότερη διάσταση επιδραστικά βοτανική στο σκούρο φρούτο δαμάσκηνου, maraschino, Kirsch, μετέπειτα, αποξηραμένα σκούρα άνθη, δέρμα, ορυκτοί τόνοι, και ενώ όλα συντείνουν πως πρόκειται να γίνει ακόμα πιο γοητευτική συν τω χρόνω.
Μαυροδάφνειος ηδονή στο στόμα.
Απαλά ή σχεδόν γεμάτο, σαρκώδες, θηλυπρεπές.
Πολύπλοκο, γλυκό, φρούτο δαμάσκηνου και maraschino με kirsch απολήξεις, άπλετος γλυκός μπαχαρώδης ορίζοντας με σοκολατένιες εκφάνσεις, δερματικές, βοτανικές και αφυδατωμένων σκούρων ανθέων νύξεις με ορυκτά και γήινα στοιχεία. Πολύ καλής στόφας οξύτητα, και αρκετές αλλά λείες και γυαλισμένες τανίνες, τονίζουν την στρογγυλάδα του.
Μόνος ψόγος, το καυστικό αλκοόλ.
Πολύ καλή επίγευση, μακράν πάνω από μέτρια, ιδιαίτερα μπαχαρένια και λακτική, με βοτανικές, ανθώδεις και δερματικές νύξεις, το ορυκτό ευδιάκριτο, όπως όμως και το αλκοόλ.
Γνήσια Μπολονέζ, λαζάνια, μουσακάς, Muffuletta sandwich, reginette με κάππαρη και χοιρινό, pappardelle με ραγού μοσχαριού και κόκκινη σάλτσα, βοδινό γάστρας.
